在超市买的火锅料可以炒菜吗

经常有很多人逛超市会发现货架上有很多火锅底料，看起来色香味俱全，但是又看着这样重麻重辣重油的能买回去当佐料炒菜吃吗？现在超市里琳琅满目，什么样的商品都有，火锅底料也有好多种，其实只要是正规生产厂家出来的，都是可以买回家来炒菜。

重庆火锅底料汇集了八大菜系之一川菜的特色，更是给麻辣鲜香发扬光大。现在火锅底料不只烫火锅，还可以当做调料做出各色美食，火锅料可以炒菜吗？下面为大家着重介绍一下在超市买的火锅料可以做些什么菜：

1、火锅底料煮 水煮肉片

水煮肉片肯定是经典川菜，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，宜下饭，为家常美食之一。不只在重庆四川见得到，在外地这也是很多川菜馆的主打菜。看到这红彤彤油汪汪的熟猪肉片，真是让人口水流了一地，有没有马上想吃的冲动，网上很多做法步骤，这里不跟大家重复，不过在这这些做法中，都是要准备很多的调料，如豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉等等。看到这些调料是不是很眼熟?对的，就是火锅底料里面的部分调料，所以大家在做这些菜的时候，是可以用火锅底料替代如果做某道菜需要更丰富的调味，再添加其它配料就行了，如姜葱蒜等。

2、火锅底料炒 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜名菜，随着川菜的扬名，现在已经是国际名菜了。麻婆豆腐是由豆腐加肉末做成的，调料主要是辣椒、花椒、豆瓣酱、豆豉等，有川菜的麻辣，口味独特，嫩滑可口。家常麻婆豆腐的做法非常简单易学。网上很多美食网都有介绍，用火锅底料替代豆瓣酱、花椒、辣椒这些都是可以的，小编试过，更香更简单。

3、煮冒菜麻辣烫

冒菜也在重庆四川一带也是常见的好吃菜，冒菜下米饭、带一杯饮料，真的是方便还便宜，中午晚上都可以当作正餐吃。现在外卖兴起更是受到上班族喜爱。自己在家也可以做，买一包火锅底料回去，根据做菜的量假如一定的底料，油炒烧开，下要煮的菜，熟了加点芝麻等，就可以吃了，是不是很方便?

如果吃清汤火锅，重大烫伤的风险还小一点，由于薄薄的肉片会在氛围中疾速降温，但如果汤外表上有厚厚一层油，那就费事了。人们都知道过桥米线的故事，油层具备极好的保温性，使食物的温度很难降落，烫伤消化道的风险就会曾加。四川火锅用香油小料，恰是为了让低温食物中的热量很快分散到油碗傍边，同时经过香油的光滑感化，延长食物与食道打仗的工夫。

火锅和冒菜，但是现在重庆的市场，火锅、串串、冒菜可能主要的区别在形式和定位上，在口味上有很多相似之处。当然肯定还是火锅好吃的，这是作为资深吃货的心声。不过随着外卖的兴起，确实很多外卖点，做的都是冒菜、火锅便当，买火锅底料回去煮，成本低，所以外卖的价格就便宜，符合普通上班族的需求。

小编自己也是经常去超市买火锅料回来炒菜吃，印象最深的还是，买火锅底料回来做油焖大虾，以前吃油焖大虾都是去外面饭店里面吃，但是作为资深吃货一般一点点的虾子根本满足不了我，所以就研究出来了自己用火锅料做虾子的吃法。怎么样关于火锅料可以炒菜吗这个问题大家清楚了吧，那么就约起来吧！