正月去北京玩吃什么？去北京必吃的美食！

正月，是过年的那一个月，在这个月，大家基本上都会回到家乡与亲人团聚，当然也有一些人，喜欢外出旅游。北京，是我国的首都，北京的美食也是吸收游客到来的原因的之一，不管是北京烤鸭，还是北京的涮羊肉，都是很出名的。那正月去北京玩吃什么美食呢？以下让我们大家一起来看看吧！

正月去北京玩吃什么

1.炒豆腐

炒豆腐是北京的特产之一，是以豆子为原材料所制作而成的一种美食，老北京的人们，都比较喜欢吃，来到了北京的人们可以尝尝了。

2.烤鸭

大家都知道北京的烤鸭比较出名，正月来到了北京，也是可以找得到烤鸭的身影。烤鸭，是用鸭肉为原材料，再经过无数工艺所烤制而成的，成口的味道酥脆度较高，再搭配上甜面酱，或者是葱段儿，一口吃下去，那个味道真的是很不错。

3.驴打滚

驴打滚，是北京的传统小吃之一，它是用黄豆面，再搭配上黄豆粉，所制作而成的，带有着浓浓的老北京的味道，而且营养价值还比较高。

4.涮羊肉

涮羊肉，是北京美食的种类之一，它是以羊肉为原材料所制作而成的美食，肉质较为鲜嫩，味道纯正，而且一边涮肉，一边涮菜，这样吃起来的味道也很不错。在正月的时候，来到了北京，一定要吃一锅涮羊肉，以此来让自己的胃更暖和。

5.炸酱面

炸酱面，是北京有特色的美食之一，一般是用肉丁还有香葱放到油锅中炒合均匀之后再搭配上，小青菜，放到面条上面搅拌均匀，所制作而成的，面条的香味比较浓重。

6.卤煮

卤煮，所带有的北京味道较为浓重，是把食材，放到卤水中进行清煮，再搭配上相应的调味料所制作而成的，在正月的时节，去到了北京吃一碗卤煮也是很不错的选择。

7.炒肝儿

炒肝儿，是北京的特色小吃之一，它的汤汁较为透亮，是用猪的内脏为主材料再上一些，蒜淀粉勾芡做成的，味道好着呢。

8.爆肚儿

爆肚儿，是北京的特色小吃之一，是把鲜羊肚清洗干将之后，再用沸水煮熟，搭配上相应的食材，葱花，配制而成的，吃起来的口感较为鲜嫩，且香脆。

正月去北京玩吃什么？可以吃如上小编为大家介绍到的八种美食，种类还是比较多的，方便大家进行选择。来到了北京，除了吃美食之外，还可以去旅游圣地看看，来扩展一下自己的眼见也是不错的选择。北京若是正月去的话，还是比较冷的，需要穿热和一些，以防冷到自己的身体！