乐山小吃有哪些？

乐山境内有许许多多浓郁地方特色的餐饮和小吃种类繁多，既承袭了川菜“一菜一格，百菜百味”的鲜明个性风格，又以“上河帮菜”的麻、辣、鲜、香的特点享誉省内外，乐山因独特的地理环境，气候宜人，物产丰富，故美食取材广泛，品种繁多，仅名小吃就有百种之多，今天我们就来聊一聊乐山小吃有哪些吧!

乐山小吃有哪些

1.乐山钵钵鸡

钵钵鸡，四川乐山的特色小吃， 食用时自取自食，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，是大家喜闻乐见的特色小吃之一。

2.跷脚牛肉

跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，老汤翻滚之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等，随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤，可谓色泽鲜艳，香气诱人，美味荡气回肠。

3.乐山的油烫鸭

油烫鸭是四川乐山地区的著名美食，具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点。

4.西坝的豆腐

从乐山大佛顺岷江而下20多公里处，有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。

5.牛华的麻辣烫

牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，乐山麻辣烫的佼佼者集中在五通桥区。而该区的牛华镇，更是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的"双料食府天堂"。

除了上面介绍的美食，乐山还有很多受人喜欢的小吃，乐山小吃在经过不断的发展已经形成独有的特色。它们用独特的味道和特殊的做工方法征服着一批又一批的美食爱好者们，乐山丰富的饮食种类构成具有鲜明特色的“乐山味道”。乐山小吃种类多样类型齐全，是每一个美食爱好者的狂欢圣地。