乐陵小枣有哪些特点？乐陵小枣的营养价值如何？

说起德州三宝，那就是扒鸡、驴肉和金丝枣。金丝枣也就是乐陵小枣，又称乐陵金丝小枣，是山东德州乐陵的特产，乐陵因此有“百里枣乡”之名。既然那么出名，那么乐陵小枣有哪些特点呢?

一、乐陵小枣有哪些特点

乐陵小枣因为优异的品质和富含营养闻名，用手掰开一颗乐陵小枣，可以看到粘连的果肉里有黄色细丝延伸，在阳光下仿佛散发出金光，因此又得名金丝小枣。

乐陵小枣最大的特点就是甘甜，尤其是在新鲜的时候吃，肉质细脆爽口，细品之下甜中带微酸，很开胃。

乐陵小枣的第二个特点是肉厚核小，因此晒干后肉质的干果质量也高。乐陵小枣果肉细脆，但是红艳的果皮却坚韧，适合长途运输，也耐储存。

除此之外，乐陵小枣还有很高的营养价值，人体吃了以后受益无穷，在当地，甚至有“一日吃仨枣，终年不见老”的说法。

二、乐陵小枣的营养价值如何

1.乐陵小枣的营养价值很高，它含有蛋白质、糖类、有机酸以及多种维生素，有“天然维生素丸”的称号。

2.乐陵小枣里的维生素P含量高于普通果蔬。

3.乐陵小枣里的芦丁对人体毛细血管能起到保护的作用。

4.乐陵小枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷。

看了那么多关于乐陵小枣的介绍，是不是有点馋了呢?乐陵小枣一般成熟的季节是在每年的九月中旬，等到枣子上市后，不妨买一些尝尝。