乐山小吃有什么

乐山的小吃多种多样，有钵钵鸡、西坝豆腐、甜皮鸭、乐山豆腐脑、跷脚牛肉、糯米蒸排骨等。甜皮鸭是四川乐山著名的特产小吃，鸭皮表面光滑细腻，色泽度饱满，口感咸甜交加，皮酥肉嫩。钵钵鸡又叫做棒棒鸡，是川菜中比较经典的一道凉菜。钵钵鸡的口味也有很多，有麻辣味、酱香味、五香味等。西坝豆腐的制作过程极为复杂，品种也各种各样，是一道色、香、形俱全的美食。跷脚牛肉是用牛肉、毛肚、肺片等配料的调和一齐做成的一道美食，汤汁醇厚自然，口感细腻，回味无穷。