清热解毒煲什么汤

秋季干燥容易上火，这时候喝汤可以润燥清热；人一旦上了火会出现无精打采，食欲不振等症状。而有的人一上火就自动选择吃药，其实可以选择通过喝一些清热解毒的汤来解火；那么，清热解毒煲什么汤呢？下面小编为大家介绍几种清热解毒的汤！

清热解毒煲什么汤

中医认为，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。下面介绍几种清热去火汤的制作方法。

1、雪梨瘦肉汤

功效：去火、美容、护嗓。原料：苹果2个，雪梨2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量。苹果雪梨瘦肉汤可以美容护嗓。做法：1. 所有材料洗净，晾干。2. 苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半。3. 瘦肉切4份，洗净，汆烫。4. 清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

2、文蛤豆腐汤

材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。做法：1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

3、南瓜海带汤

材料：南瓜、海带、瘦肉。做法：1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

4、菠菜银耳汤

材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。做法：1.菠菜洗净切段，用开水氽一下。2.银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。3.香葱去根须洗净，切成细末。4.锅内放入银耳，倒入适量清水

5、黄豆炖排骨

材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。做法1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。3.老姜去皮切片备用。4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅炖。

6、百合蜜枣汤

材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。做法：1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

汤在我们的饮食中占据着非常重要的位置，汤水不仅可以补充人体内流失的水分、钾、钠以及其他一些矿物质元素，还有很重要的作用—清热解毒。清热解毒煲什么汤呢？上面就是小编为你介绍的，你了解清楚了吗？心动就赶紧试试吧！