清热解毒喝什么好

夏热秋燥，这两个季节是非常容易上火的。清热解毒的法子不胜其数，但是真正有效且适合自己的却又少之又少。必要的时候应当求助药物治疗，但是一般情况下我们还是可以自行抢救一下。下面就给大家说说清热解毒喝什么好。

清热解毒喝什么好

1、鸡脚苦瓜瘦肉汤

材料:苦瓜、鸡脚、瘦肉、姜、盐适量。

做法:将鸡脚洗净,切除趾尖,在开水中焯去血水和异味;苦瓜去头尾,去籽,洗净切成大块,瘦肉洗净切块。去瓦煲加入适量清水,之后将鸡脚、瘦肉、苦瓜和姜片放入。用大火煮沸5分钟,之后改效果煲煮2小时,起锅加入盐调味即可。

功效:有明目解毒、清热祛暑、润肤祛皱、利尿凉血、益气壮阳、解劳清心的功效。

2、海带鱼丸汤

材料:海带、鱼丸、生姜、调味料

做法:用热水将还带泡发,之后用清水洗干净,切成丝备用。将还带、鸡汤、姜、清水一起放入锅里煮沸,之后加入鱼丸,煮沸之后转小火煲煮30分钟,之后加适量盐调味。

功效:这款海带鱼丸汤不仅有使皮肤光滑细腻的功效,还能防止感冒和皮肤病,并且能使牙齿更坚固洁白。

3、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤

材料:老黄瓜、扁豆、赤小豆、排骨、陈皮、姜。

做法:将老黄瓜洗净连皮切成大块,保留瓜仁瓜瓤;将扁豆和赤小豆洗净并用清水浸泡半个小时,陈皮用清水泡软。将水烧开,白骨放开水中焯去血水,捞出。加入适量清水在瓦煲烧开,将所有的材料放入,大火烧开煮沸10分钟,之后转小火煲煮2个小时,起锅时放入少许盐调味。

功效:老黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效,赤小豆也有利小便去水肿、止渴、除烦热、解酒湿等功效;扁豆可除湿热、健脾和中;排骨补气益血,增加钙质。此款汤品不仅营养丰富,具有清热解毒、利尿除湿热、益气补中等功效。

清热解毒的粥

1、金银花粥

用料:金银花30克,白米30克。

做法:备好金银花和白米。先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。

功效:这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品,可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

2、赤小豆鸡内金荷叶粥

用料:赤小豆30克,鸡内金10克,鲜荷叶1张,春砂仁5克,粳米150克。

做法:将鲜荷叶洗净,切碎,连同鸡内金一同放入砂锅,加入清水1000ml,大火浇沸,小火熬煮20分钟,放入春砂仁后再煮10分钟,去渣取汁4添加适量清水,大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。

功效:有健脾利湿,清热消暑的功效。

3、薏米赤小豆粥

用料:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡实各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,灯芯花10克,粳米50克。

做法:将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。

功效:赤茯苓能渗利湿热;灯芯花能清热利尿、清心除烦;木棉花能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用,具有清热祛湿、利水固涩之功。

现在是真的开始钦佩我们的美食文化了，将食材与我们自身的身体状况相结合，烹饪出最适合自己的食物。清热解毒喝什么好呢，像上面提到的鸡爪苦瓜瘦肉汤、海带鱼丸汤、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤还有金银花粥等都是非常好的选择。