四川的特产都有什么

有着“天府之国”美称的四川，有着非常悠久的前史，从古至今，流传着许多的传统文明，这些文明也为当地人民带来了更加浓郁的文明气息。对于四川特产你有多了解呢?下面的文章为您带来四川的特产都有什么，一起来看看吧。

四川的特产都有什么

1.火锅底料

四川人爱吃麻辣，火锅算是川渝区域人们饮食的代表!到四川旅行必定要找一家火锅店先尝个鲜，选火锅没有特别的讲究，只要看哪家在排队你进去吃滋味保证不会差。

2.竹叶青茶

成都拥有国内最多的茶馆，可以说成都便是一座泡在茶碗里的城市!四川区域盛产茶叶，四川人也特别喜欢喝茶，而川茶中最具代表性的便是产自峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等。

3.四川老腊肉

以前，老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴。如今，人们生活水平提高了，可是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来。腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物，春节过节、红白喜事，桌子上都少不了它的踪影，色泽金黄，滋味香浓。

4.郫县豆瓣

川菜位列中国八大菜系之首，郫县豆瓣功不可没!这种源自民间的辅料如今也已走出四川成为全国各地好吃嘴们做菜时必备调味品。郫县豆瓣始创于清康熙年间，距今已有三百多年的前史。郫县豆瓣有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味甜美的特色，是川味食谱中常用的调味佳品，被誉为“川菜之魂”。郫县豆瓣除用作调味外，也可单独佐饭。用熟油拌，其味更佳。

5.蒲江米花

每个人幼年的滋味里都有米花糖,成都近郊的蒲江米花糖是川西平原广大群众所喜欢的一种食物，为四川特色小吃，是蜀乡老字号之一。蒲江曾以产米花糖出名，蒲江米花糖相传距今已有200多年的前史，在清代已有制造。

当你与亲朋好友分享，在食物的香气里，一处处充满人情味的前史小故事被娓娓道来。有悲有喜，暗合着食物的酸甜。而人们也在这过程中，藉由美食，治好了心灵，拉近了彼此间的间隔，其乐融融。人生百味，尽在四川这片小江湖里，四川的特产都有什么，现在你们知道了吗?