台湾年夜饭怎么吃，你了解那里的习俗吗
我们都知道不同地区到了过年的时候吃的食物都不一样，有着独特的传统习俗，今天小编想给大家带来的是台湾年夜饭怎么吃，大家是不是也很好奇台湾人到了过年的时候都要吃哪些食物呢，那就跟着文章介绍一起来看吧。
台湾年夜饭怎么吃
1.米果
台湾人过年的时候要制作各种口味的米果，比如说红龟米果，发米果，米果的制作原料和方法与年糕类似，一般过年的时候大家都会制作红龟米果，它的外表像一只龟，外表染成红色，上面还会有龟甲印，用乌龟来象征长寿，过年大家都会在家里摆上米果。
2.鸡头
台湾人过年的时候都需要祭拜土地公，而他们一般都会选择鸡头，来祈求新年快乐发财。
3.围炉
这也是我们内地人常吃的火锅，台湾的年夜饭一般叫做围炉，家家户户都会准备火锅，大家围坐在一起享用，因此称作围炉，有全家围炉团团圆圆的寓意，而且围炉的食材十分的丰富，这些食材不需要切碎，直接洗干净整根地放入到锅里，吃的时候咬不断，从头到尾的咽进肚子里，来祝福父母长寿健康。
4.芥菜
台湾人过年的时候必须要吃荠菜，芥菜在台湾也有长寿菜的称号，也有的人家会用韭菜来代替芥菜，因为韭菜有久的谐音，也就象征着老人活得长长久久的。
5.红白年糕
在大年三十吃完年夜饭就是守岁了，在台湾，守岁也被叫做是长寿夜，象征着晚辈要在这个时候祝福家里的空气老人身体健康，长命百岁，人们还会用红白年糕来祭祀祖先，之后燃放烟花，来迎接春天到来。
6.春饭
在除夕那天，台湾的老百姓都会在下午准备春饭，所谓春饭，就是在盛的满满的有个尖的米饭上插上用剪纸剪好的春字，因为在当地的方言里，春和剩谐音，有着年年有余的美好寓意，此外，人们还要在这个时候在大门后面放上两根带叶子的甘蔗，也叫做长命蔗。
7.甜圆仔
台湾人非常喜欢吃甜食，在过年的时候也好吃各种甜食，甜圆仔类似于大陆的汤圆，用糯米搭配各种馅料制作而成，香甜软糯，过年家人一起吃，有着团圆美好的寓意。
看了文章的介绍你就非常清楚的了解了台湾过年的习俗，知道了台湾年夜饭怎么吃了吧，是不是很有意思呢，和我们大陆地区的习俗差异还是比较大的，如果大家有机会能够去到台湾地区感受新年气氛，肯定会有与众不同的感受。
