鸡蛋的营养价值好到你想不到！

鸡蛋是我们平时最常吃的一种食物。因为大家都觉得鸡蛋含有丰富的营养，对人体是非常有好处的，因此平时每天都会去吃一个鸡蛋作为补充营养的重要物质。而有些地方甚至把鸡蛋作为送礼的佳品，可想而知鸡蛋在人民心目中的地位是如何之高了吧。那么小编想问问大家，既然都知道鸡蛋有营养，那么到底有哪些营养呢？对我们的身体有哪些好处呢？今天我们就一起来探讨一下吧。

鸡蛋的营养价值好到你不可想象

1.蛋白质

鸡蛋当中含有丰富的蛋白质。众所周知蛋白质是人体必须的营养物质之一。对于增强免疫力，机能的调节是起到至关重要的作用的。如果人体缺乏蛋白质，就会出现水肿、肌无力的症状，因此我们在平时都需要摄入足量的蛋白质。而鸡蛋中的蛋白就是最好的蛋白质，所以吃鸡蛋可以有效的补充蛋白质。很多运动员和健身的人员，甚至把蛋白作为日常主食来食用，主要就是增加蛋白质增加肌肉。

食用方法：一般建议直接白水煮鸡蛋。或者在水里加入少量的盐一起煮都是可以的，这样吃能最好的吸收蛋白质。

2.提神醒脑

鸡蛋中的蛋黄虽然胆固醇比较高，但是蛋黄中的卵磷脂对人体的大脑神经是有好处的，可以促进脑神经的活跃性，有助于增进神经系统的发育，抑制神经的过早衰弱和衰退，对记忆力退化或者精神萎靡不振者都有显著的疗效。尤其是老年人，记忆系统开始慢慢退化，常常会出现记忆差，遗忘的症状，或者是有些年轻人由于高强度的工作或者是休息不好，长时间造成的精神不振时，可以每天吃一个到两个鸡蛋，一段时间后就会发现这些症状都会得到缓解。

食用方法：可以将鸡蛋打散，加入味精、盐然后加入水，放在锅里蒸，做成鸡蛋羹吃。鸡蛋羹适合老人孩子，更加容易吸收和消化。而对于年轻的上班族来说，也是一道菜品，可以搭配米饭吃，这样就不会觉得鸡蛋吃不下了。

3.补血补气

鸡蛋含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，营养非常高，对于一些体虚、大病初愈或者血气不足的人群来说，可以有效的补气补血，调养身体。尤其是孕妇在产后可以吃鸡蛋来催乳。所以滋补的对象还是非常广泛的。

食用方法：将鸡蛋和酒酿放在一起煮，有催乳的效果，适合刚生产完的产妇食用。而对于需要补气的人群来说，可以吃炒鸡蛋，水铺蛋。

以上就是鸡蛋的营养价值了，是不是觉得现在才对鸡蛋有更深入的了解呢？虽然鸡蛋的营养价值非常高，对人体的益处也是非常多的，但是鸡蛋当中的蛋黄的胆固醇比较高，所以有胆结石或者胆囊炎，又或者高血脂高血压的人群是不适合多吃的，所以在吃的时候可以减少蛋黄的摄入，尽量选择多吃蛋白，这样才能对身体起到营养的作用，而不至于会带来一些危害。希望今天的讲解能对小伙伴有所帮助。