腊梅花的功效与作用这么多，那么该怎么吃呢？

我们都知道啦，梅花是一种非常具有观赏性的花。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。这些都是古代文人描写梅花的诗句，大多展现了梅花的傲骨与品格。但是你知道吗，梅花也是可以食用的，而且它还有许多宝贵的功效与作用呢。下面就带大家欣赏腊梅花的好处吧。

1、腊梅花的功效与作用

(1)腊梅花茶可是具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳的功效。

(2)腊梅花茶具有治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳。

(3)腊梅花茶具有降低血糖、兴奋子宫及肠管的作用。

(4)腊梅花茶具有治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫烧伤等病证的功效此外，常喝腊梅花茶还具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。

(5)腊梅花茶可以与其它花茶一起搭配哦，还有你想不到的好处如苦丁茶、玫瑰花、金银花、人参花、柠檬草、桂花、玉兰花、金盏菊、山茶花、莲花等都有不同的功效。

2、梅花的食用方法

（1）腊梅鱼头汤：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。

（2）腊梅烩牛肉条：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、戎萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。

（3）腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。

（4）梅花粥 : 取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。

看了这些，你是不是很想尝尝，看看梅花做出来的食物会不会别有一番滋味呢？梅花的宝贵之处就在于它不与其它的花争艳，默默无闻，却在寒冷之中绽放。它又是一种非常好的食物，腊梅花的功效与作用非常多，观赏性和实用性都占到了。不妨在家试一试这些吃法哦。