黑芝麻怎么炒,你知道吗？

演员孙俪曾经在微博上说过，她每天早上吃一勺黑芝麻，坚持到现在，非常养生。多吃黑芝麻，对身体很好，尤其是对爱生白发的人。黑芝麻是个好东西，可以捕肝肾，润五脏，年纪大一点的亲们也有听说过经常吃黑芝麻可以黑发，于是就买了各种和黑芝麻有关的:黑芝麻酱，黑芝麻油等等。建议大家也多吃一点哦。那么黑芝麻怎么炒呢？

黑芝麻怎么炒

1、做法一

首先将黑芝麻事先挑去杂质，用网漏，在清水里清洗一遍。凉晒干。芝麻倒入冷锅里。打火，开始加热。锅微热就开始翻动黑芝麻。不一会，锅里黑芝麻就开始噼啪噼啪响了。这时火力调小一些，不停的翻动黑芝麻。继续炒个2分钟，就关火。关火后，还得继续，用铲子，翻动一会。然后，等芝麻在锅内自然冷却。装入瓶内。吃的时候放入红糖，每天用勺子，吃两勺。

2、做法二

首先先准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。不是黑芝麻越黑就越好，有可能是染色的。准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。将全部黑芝麻倒进去，需要不停地翻炒。炒热一分钟后，开小火继续翻炒。翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，你会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。

3、做法三

第一步把生黑芝麻放进清水中，洗净。用孔特别小的漏勺捞起，沥水五分钟。沥干后，放进烧热的锅里。用中火反复翻炒，慢慢蒸干水分。当听到噼啪的声音时，转小火翻炒，声音变小时，就可以出锅了

4、做法四

平底锅置中小火上，锅热，倒入芝麻。不锈钢筛网很光滑，边上粘的芝麻，用手一抹，很容易去除干净。看，此时的芝麻还很湿，不用担心，快速翻炒吧。芝麻不时粘在铲上，那是因为芝麻还很湿的缘故，及时将它们去除，以免锅里的熟了，它们却还半熟着。待到铲上不会再粘芝麻时，说明水份已基本去除。此时，翻炒一定要勤，使芝麻均匀受热。很快，芝麻会发出噼噼啪啪的声音，关键时刻到了，手一定要勤哦。有芝麻开始蹦出，不要急，等到不蹦了，有很浓的香气扑鼻而来，关火。但是，不要放松，芝麻还在噼啪作响，锅还很热，还要勤翻。一直到没有响声，扑上来的热气也减淡，放置晾凉。

炒黑芝麻怎么炒大家学会了吗？翻炒一定要勤，要不停的翻炒哦，不能偷懒哦。黑芝麻也不是越黑越好，要颗粒饱满，有光泽，太黑了反而有可能是染色的。黑芝麻炒完了之后会特别的香，但是各位亲们不要急于品尝，要先放置晾凉，小心被烫伤哦!赶快尝试吧。