吃粽子会胖吗，粽子的热量

大天朝作为美食之国，好吃的可是应有尽有啊，每个省份的美食口味、特色菜都是不一样的，美美的享用了美食之后，接下来就有的烦恼了，毕竟吃的多就会胖，尤其是端午节就要来了，而吃粽子可是端午节的习俗之一啊，但是吃粽子会胖吗？大部分人不清楚，所以啊，这里就给大家一个解答。

一、吃粽子会胖吗

吃多粽子的确容易发胖。

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。

粽子属于增胖性食物，热量大多偏高，不过小分量的吃，是不会长胖的，但是，吃多了肯定会长胖，而且减肥的朋友还是少吃或不吃为妙。

二、粽子的热量

粽子的热量比较高，粽子里结实的糯米热量本身就高，再加上粽子中的豆沙或者是肥猪肉等也都有很高的热量。

粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别：

1、粿粽子的热量：每个热量约含210至250大卡;

2、肉粽子的热量：每个热量约含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用赤肉当配料，所含热量自然不同。

3、豆沙粽子的热量：每个热量约含 500至600大卡，热量在粽子中，数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。

4、碱粽子热量：因体积较小，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120大卡，沾糖后则含120至150大卡;

因此，包粽子时，最好选用符合“三少一多”(少油、少碱、少糖、多纤维)材料，调味料少一点，或尽量以猪后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维。

通过对比得知，粽子的主料糯米并不比大米高多少，吃粽子容易胖应该另有原因。吃粽子容易的原因见下：

三、吃粽子饱感延迟

粽子有个特点，就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感，刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的米比较多;但是吃的时候，两个粽子几口就吃下去了，当时还不觉得怎样;一碗米饭吃起来没那么容易，吃完之后饱感比较强。

好了，吃粽子会胖吗这一个问题啊，爱美的女性们都知道了吗?美食虽好但是要适度呢，毕竟吃的多，后期减肥可不轻松呢，粽子吃多容易积食难消化，要想吃粽子不发胖呢，小编的小建议是少油、少盐、少糖，同时也为了身体的平衡，最好吃粽子的同时也能搭配青菜与水果等多纤维的食品，这样还可以避免掉不必要的肠胃道不适症状。