晚餐菜单吃什么好

因为现社会发展很迅速，科学进步的速度也是很快的，大家对平时的饮食有了新的认知和认识，对饮食方面的健康也更加看中了，在享受美味食物的同时，也想要注意到食物的营养。下面，我们一起来了解一下一个营养晚餐的食谱，晚餐菜单，晚餐吃什么好呢?一起了解一下吧!

一、晚餐菜单，晚餐吃什么好

在一天的辛劳工作后，回家食用的晚餐应该以安心宁神为主，调整大脑状态。让人民得到充分的休息和放松。

晚餐前：可以喝一小碗莲子银耳羹

晚餐时：可食用莴笋炒肉和鱼香肝尖和小碗米饭

晚餐后：半个小时后可以食用小份草莓和4到5颗蜜枣。

因为动物肝脏有丰富卵磷脂，可以维护脑细胞的正常机能。在长时间紧张用脑的上班状态下，会让人气血虚浮，所以食用一些可以健脾益气的食物，比如莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。餐后食用几颗枣子，既可以作为甜点，而且大枣含有丰富的营养成分，具有良好的养血安神，补益中气的作用，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力。草莓酸甜味美，可以消除紧张情绪，产生舒适感。

对于想保持身材的人来说，晚餐的三字经就在于“早、少、淡”。晚餐一般在7点到7点食用是最好的，食用不能太多大半饱就很好的。再来就是低油，低盐。这样的话晚餐的首选就是粥了!喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。根据不同的身体情况，我们可以食用不同类型的粥。

比如夏天天气炎热，可以喝些绿豆粥配上两个清新爽口的小菜。有排毒、解暑、养颜的作用。比如中老年人身体比较弱，需要滋补，可以喝一些山药粥，山药有补肾、强身的作用，但是注意山药不要和芹菜一起食用。还有对于白天精神压力大，晚上失眠多梦的人，可以喝一些红枣粥，可以滋补气血，还能治疗失眠。

到了晚上10后，身体的各种内脏都要进入休息状态了，为了不给内脏增加负担，晚餐尽量吃得少点，淡清一点，配合身体的休息时间，达到养生的效果。

在这里小编推荐：黄瓜金针菇汤，它的制作方法十分简单将黄瓜削皮切片和金针菇一起加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。因为黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。很适合晚餐食用。

然后晚餐时需要摄入适量蛋白质。蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐摄取蛋白质是非常重要的。所以晚餐时还可以做一个凉拌鸡丝，将熟鸡肉，鸡蛋饼，黄瓜或白菜心，蒜泥、酱油、醋、香油、味精，盐各适量，搅拌均匀，之后倒入食材中搅拌均匀就可以食用。

二、晚餐菜谱推荐

1、泡菜煎饼

1、泡菜切丝。

2、面粉加水和蛋以1：1比例调匀，加泡菜丝和汁，放点鸡精混合均匀。

3、再放胡椒粉、熟芝麻、香葱碎拌成稠糊后，放一会，用平底锅加油煎成饼即可。

2、肉酱芝士煎蛋饭

1、洋葱和胡萝卜切成小丁，番茄切小丁，大蒜切碎，西蓝花洗净、大蒜切碎;

2、锅中倒入油，放入蒜末、洋葱丁和胡萝卜丁炒软，加入牛肉末和猪肉末炒散，放入西红柿炒出汁，加入番茄酱炒匀;

3、加入鸡汤、红酒、香叶煮开，转小火煮3分钟，至肉酱浓稠，放入黑胡椒和盐调味，

4、将煮好的米饭盛出盘中，浇上肉酱，上面盖一片芝士，煎一个单面半熟蛋放在顶上，旁边摆上焯过水的西蓝花即可。

以上就是小编给大家介绍的晚餐菜单，晚餐吃什么好的内容，其实，因为现在人生活水平上升，其实晚上不能吃太多的肉类食物，肉是很容易生痰的，如果是早上或者是晚上都吃点肉的话，还是很容易进行消化的，但是，晚上食用的话，是不太容易被消化的，以上就是给大家的介绍，大家可以进行参考一下。