金虫草是什么

金虫草是一种营养价值非常高的植物，多用于药用，但现在很多的人经常用于食补，用于煲汤或者泡茶等场合。金虫草是一种含有大量氨基酸和多种微量元素的植物，它的药效与野生的冬虫夏草十分相似，因此得到了许多养生爱好者的追捧。那么，就给大家普及一下金虫草的功效。

一、金虫草是什么

金虫草是一种与冬虫夏草功效相似的特有食材，因为它主要出产在中国的北方，又被人们称为北冬虫夏草，它是工人培育出的菌类食材，也是一种营养价值特别高的滋补品。金虫草能补肾阳也能滋肺阴，它的功效与作用很多，一会我就带大家一起去了解。

二、金虫草的功效与作用

1、补肺平喘

金虫草是一种性质温和的食材，它能入肺经和肾经，补肺平喘是它的主要功效，它能有效提高人类的肺功能，而且它含有的虫草素还能消灭人体内的多种致病菌，能防止肺部感染，它对人类的肺炎，咳嗽以及气管炎，都有明显预防和缓解作用。

2、保护肝脏

金虫草还是一种能扶正益气的中药材，它能固本培元也能保护人类的肝脏，能减少病毒对肝脏的伤害，可以提高肝脏解毒能力，对人类的病毒性肝炎和肝硬化以及肝癌都有明显预防作用。

3、温补肾阳

温补肾阳也是金虫草的重要功效之一，看能入肾经，而且能提高肾功能，对原力的肾阳虚有明显调理作用，平时还蛮阴肾虚，出现腰膝酸痛和阳痿早泄，以及身体虚弱等不良症状时，及时吃一些金虫草就能让症状好转。

4、预防心血管疾病

金虫草平时最适合中老年人群食用，它含有的虫草素和虫草酸等营养成分被人体吸收以后，能清理身体里的自由基，而且能扩张血管、稳定血脂和血压。另外，金虫草还能提高人体的抗凝血能力，能防止血栓生成，平时经常食用金虫草能提高心血管健康水平，防止心血管疾病发生。

三、食用方法

1、泡水

像喝茶一样，用开水泡饮，最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。

2、凉拌

与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌，以调料相伴，清凉爽口。

3、泡酒

每500毫升酒加10克左右，封口三天即可饮用，有补肾、壮阳、养肺的作用。

4、炒菜

炒菜时加虫草适量，色香味俱全。

5、煲汤

可与鸡、鸭、鹅等肉类产品或者水产品一起煮出营养丰富、美味可口的菜肴。如虫草炖母鸭，有补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰等作用。还可以炖小鸡、煲猪蹄、蒸鸡蛋等。

金虫草，营养价值非常高，通过上面的分享，想必大家都对金虫草有了一个初步的简单认识吧！金虫草主要是能够对肝脏部位、肾脏以及心血管等能起到保护温补的作用，并且，现在对金虫草的使用也十分普遍了，应用到了饮食的各个方面，无论是炒还是炖或者是煲汤等。