茼蒿有几种以及作用有哪些
日常生活中我们经常食用茼蒿，茼蒿具有非常丰富的营养价值还富含矿物质，并且价格也便宜适合我们日常食用。而且茼蒿的做法多种多样，适合各种做法。但是为什么每次餐馆吃到的茼蒿跟菜市场买回来家里自己做的茼蒿总是不一样呢？茼蒿有几种呢？
茼蒿有几种以及作用有哪些
一、茼蒿有几种
1、大叶茼蒿
又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。叶宽大肥厚，缺刻少而浅。嫩茎短而粗，纤维少，品质好，产量高。耐寒性稍差，生长慢。适宜日光温室栽培，在南方种植较多。
2、小叶茼蒿
又叫花叶茼蒿，细叶茼蒿。叶片羽状深裂，叶狭小，缺刻多而深，叶薄香味浓。嫩茎细，生长快。较耐寒，生长期短，以北方栽培为主。
二、茼蒿的功效与作用
1、如果是想要拥有美丽的肌肤的话，那么吃茼蒿就再好不过了。对于爱美的女性来说，吃茼蒿能够改善我们的肌肤粗糙，使肌肤变得非常的光滑和细腻，而且茼蒿中含有四种能够强化我们心脏的药效的成分，对于我们的心脏来说是非常不错的。那些患有心脏病的人也可以多吃一些茼蒿来强身健体。
2、由于茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，因此我们吃茼蒿感觉胃口被打开了，而且食物也非常的好消化，食欲也大大的增加，其中含有的粗纤维能够帮助我们促进胃肠道的蠕动，加速排便，能够有效的治疗和预防便秘。对那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说是非常不错的。茼蒿中含有新鲜的，并且是深绿色的色素，这种叶绿素能够有效的去除胆固醇，因此，胆固醇比较高的人吃茼蒿是非常不错的选择，而且茼蒿当中有丰富的钾元素，钾元素能够帮助我们把盐分排出体外，对于那些患有高血压的人来说是最佳的蔬菜之选。
3、茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，气味芬芳，可以消痰止咳;具有调胃健脾、降压补脑等效用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;常吃茼蒿，对脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘都有很好的功效。
4、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
5、茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素，茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，茼蒿有清血、养心、润肺的功效。
以上为大家详细介绍了茼蒿有几种以及食用茼蒿的作用和功效，大家可以发现其实茼蒿不仅味道鲜美而且具有非常丰富的营养价值和矿物质，可以作我们家人日常食用的。记得家里经常凉拌很适合夏天吃，口感爽脆酸甜吃了让家里的小孩增加食欲。
