黑布林很酸是不是没熟？黑布林很酸怎么催熟？

黑布林作为一种富含维生素的水果长久以来都深受大家的喜爱，我们常常在一年四季都可以挑选到它，但由于黑布林是一种时令水果，若其他的季节食用难免让它的风味大打折扣，我们时常会挑到比较酸的黑布林。那么黑布林很酸是不是没熟呢?今天小编就为大家分享一下吧。

一、黑布林很酸是不是没熟

成熟的黑布林甜味和香味都十分浓郁，果皮上带有些许酸涩感，但不会很酸很酸，而没有完全成熟的黑布林却带有大量的植物酸，果肉和果皮都很酸，口感不佳。

二、黑布林很酸怎么催熟

1.和呼吸作用强的水果放在一起

很多水果都具有较强的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的黑布林和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软。

常见的呼吸作用强的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

2.乙烯气体催熟

黑布林在成熟之后果肉会变软，不适合运输，因此，黑布林都是在生时就采摘下来，这种黑布林虽然长到了足够的大，但是成熟度完全不够，商家购买之后可用乙烯气体来催熟。

具体做法：将黑布林用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入，再进行密封，发酵1~3天即可全部成熟。

3.升温催熟

黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的黑布林用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。

以上就是今天小编为大家分享的黑布林很酸是不是没熟啦!在最适合季节享用才能激发黑布林最完美的味道，相信小伙伴们已经垂涎三尺啦，香气扑鼻，果肉饱满，酸甜可口的黑布林正在激发我们的唾液，还等什么呢，一起去品味一下这种美味的水果吧!