海苔营养价值与食用功效

现在很多人都喜欢零食，业余时间约上三五好友，在家中小聚，聊聊天吃点小零食，是很多人的休闲方式，零食的种类丰富，酸甜苦辣各有千秋，口感也是千差万别，我们都各有各的喜好，今天我们就来重点介绍下海苔，以及海苔营养价值都分别有哪些？

一、海苔简介

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的"海苔"了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20-30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。

二、海苔营养价值

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。

三、食用功效

1、具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

2、促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

3、能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。

4、可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

上文已经非常详细全方位的介绍了海苔营养价值，我们知道海苔是由紫菜晒干制成的，是一种常见的休闲小零食，也是相当美味，不仅营养价值高，还热量较低，营养减肥，是众多爱美人士的不二选择，休闲娱乐的不二选择，赶快去尝试下吧不会失望的。