麻辣小龙虾怎么做好看又好吃

龙虾原来是河道当中的一种生物，它的外壳是黑褐色的，前面有两只大钳，如果把它煮熟之后外壳成红色肉呈现白色。以前的龙虾都没有人吃，不知道从什么时候开始，龙虾风靡了大街小巷，尤其到了夏季龙虾上市的季节，整个城市都飘着龙虾的香味儿，今天我们就来看看制作麻辣龙虾应该怎么做好吃。学会了以后，我们可以自己在家里制作麻辣小龙虾，既好吃又干净。

麻辣小龙虾怎么做好吃

食材准备；龙虾，花椒，青椒，食用油，13香粉，洋葱，盐，味精，白糖，葱姜蒜，酱油

制作步骤：

1.活的小龙虾买回来之后，用刷子将小龙虾的腹部和整个身体刷干净，这样的话吃起来会更加卫生一些。

2.将青椒、洋葱洗干净切成片儿，放在一旁。

3.锅中倒入食用油，油温大约30到40度之后将葱姜蒜放在锅中炒香，然后倒入青椒和洋葱片，再放入花椒、八角、桂皮以及其它香料，然后继续翻炒。

4.将刷好的小龙虾倒在锅中，然后迅速盖上锅盖，让小龙虾在锅中焖熟，这样的话防止小龙虾到处跑。

5.几分钟后小龙虾焖熟之后开始翻炒，然后加入酱油、盐、味精、13香粉开始调味。

6.大约需要煮20分钟龙虾才会熟，我们可以倒入一些水，然后开始盖上锅盖煮。

7.大约20分钟之后，麻辣小龙虾煮的比较入味，龙虾也煮熟了，这时候可以加入一些味精进行调味。

8.好吃的麻辣小龙虾就做好了，出锅的时候可以上面摆上一些香菜做点缀，既好看又好吃。

麻辣小龙虾的制作过程，其实非常的简单，不是很复杂。但是最主要的就是要把龙虾洗干净，这样的话吃起来才会更加健康。而且我们在烧的过程当中，是不取虾线的，因为取过下线之后的龙虾肉会比较松，有虾线在的话会比较紧致一点，因此我们吃的时候需要去头去虾线，这样的话吃起来才会更加健康，希望今天小编关于麻辣小龙虾的制作方法能够受到大家的欢迎。如果喜欢吃的话可以试着做一下。