高蛋白豆米粉功效与作用及禁忌

蛋白质是我们生命活动中必不可少的物质之一，它可以促进生命活动的新陈代谢。有很多人寻找补充蛋白质的办法，当然也就听说过高蛋白豆米粉可以补充蛋白质。米粉的确都有这样的功效，但是，如果你不懂高蛋白豆米粉功效与作用及禁忌，有可能会造成其他的麻烦。

一、高蛋白豆米粉功效与作用及禁忌

高蛋白豆米粉性甘、味平，具有养胃、补血益气、健脾和胃的功效，同时，它禁止空腹、过烫、与酸性食物同食。

1、蛋白质丰富

高蛋白豆米粉含有较为高的蛋白质，而我们都知道蛋白质是构成机体的重要物质，生命的任何活动都需要蛋白质的参与，所以蛋白质是人体不可缺少的一种能源物质。适当的吃一些米粉，可以起到补充蛋白质的功效。

2、补充体力

每100克的高蛋白豆米粉中含有大约85.5克的碳水化合物，可以直接分解为人体供能。所以当我们感觉到饥饿、乏力的时候。吃一碗米粉，可以迅速补充体力、解除饥饿感。

3、预防便秘

高蛋白豆米粉可以为人体提供膳食纤维，有效预防便秘。

4、增强免疫系统

高蛋白豆米粉中含有多种微量元素，值得一提的是，高蛋白豆米粉中的铜元素含量较多，而铜元素是人体不可缺少的一种营养元素，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很重要的作用。

5、补血益气

高蛋白豆米粉中的铁元素含量比较高，而且比起其他的食物来说，更加容易被人体吸收，所以可以起到促进造血功能、预防贫血的作用。

6、健脾养胃

高蛋白豆米粉中富含有蛋白质、碳水化合物等，有很好的健脾养胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比较弱的人群，也是可以放心食用的。

7、聪耳明目

吃高蛋白豆米粉还能够聪耳明目。对于一些患有眼疾的人群，例如白内障、视网膜病变、视神经衰弱等，可以起到一定的辅助治疗的作用。

二、高蛋白豆米粉禁忌

1、认准高蛋白都米粉的含量和使用剂量

高蛋白豆米粉生产厂家和品牌很多，其含量和剂量也差异很大，故应严格遵照医嘱服用，剂量过大、过小都有损健康。

2、不空腹服用

空腹服用后，高蛋白豆米粉立即被当做“能量”而代谢掉，造成浪费;应加在牛奶、豆浆或鸡蛋中一起服用。

3、吃温不吃烫

高蛋白豆米粉中的乳清蛋白含有多种活性物质，它怕热，一旦受热就会失去活性而失效。故应温吃，才能发挥最大效用。

4、忌与酸性食物同服

高蛋白豆米粉遇到果汁等酸性饮料会产生不易溶解的凝块，影响多种氨基酸和蛋白质的消化吸收。

5、合理的饮食搭配

食用高蛋白豆米粉的同时，还要注意糖、脂肪和蛋白质之间的比例，以及维生素和矿物质(包括微量元素)的搭配。营养的理想状态是平衡和适度，当补充额外的蛋白质时，要考虑其他营养素是否也有不足，或不平衡，补足蛋白质后要避免造成新的营养不平衡。

即使我们非常想通过食用高蛋白豆米粉来补充蛋白质，我们也不能忘记了膳食平衡的重要性。不能够补了这里，那里出现了问题。这样子只会让我们越补越缺。当我们食用高蛋白豆米粉时候，多了解一些高蛋白豆米粉功效与作用及禁忌可以让我们更好的达到补营养的效果。