你想知道奶盖怎么做才好喝吗？

你有喝过奶盖吗？！奶盖的味道香浓又不油腻，很受现代年轻人的喜欢。那你知道奶盖是怎么做出来的吗，你想不想自己动手制作一份美味又简单的奶盖呢？今天，小编就在这里给大家分享一下有关奶盖的知识，教大家怎样在家中制作一份既简单又美味的奶盖！准备好了的话，就赶快和我一起来学习一下吧.

奶盖怎么做

食材(12cm直壁杯2杯)

淡奶油120ml、牛奶50ml、炼乳一勺(可无)、茶包2包、热水600ml

我经过了多次的试验，淡奶油和牛奶的比例在 3:1 至 2:1 之间是最佳的，高于3:1奶盖味道会太浓稠，低于2:1奶盖又会融化到茶里。淡奶油比较推荐蓝风车的，易打发味道又好;炼乳可以换成其他甜味剂，也可以不加，看个人爱好;茶包我用的是立顿红茶包，味道喝起来超级好。

做法

1、淡奶油打发

淡奶油倒入深口瓶中，要先用奶泡器打发至7分发，奶泡器转不动了，奶油呈粘稠糊状，提起会有下挂的尖角。制作大量奶盖(200ml以上)时，我比较推荐大家使用电动打蛋器打发淡奶油。制作少量奶盖(100ml以下)时，我比较推荐大家使用果酱瓶摇发淡奶油(摇至瓶内无液体，即摇起来没声音了)

2、加入牛奶

然后在打发好的淡奶油中加入牛奶、炼乳，再均匀搅拌一下，继续搅打至提起有挂钩，但又能一滴一滴滴落的状态，浓稠度和咖喱差不多就行。这里无法量化到时间，只能通过文字和动图来描述，大家可以多试几遍，很快就能找到完美奶盖的质地。注意看奶泡器带起来的奶盖，以及瓶中提起处的奶盖质感。

3、红茶海盐奶盖

热水冲泡红茶，将奶盖缓缓倒入红茶中~ 推荐将奶盖冷藏30分钟再倒，喜欢冰冰凉的奶盖~

其他口味的奶盖

淡奶油打发后，加入牛奶的同时，加入以下调味料，再搅打至奶盖最佳状态，风味奶盖就制作好咯!

1、海盐奶盖 (海盐一点点 + 基础奶盖)

海盐一点点就够，转两三下差不多了。

2、海盐芝士奶盖(海盐一点点 + 芝士粉一勺 + 基础奶盖)

芝士粉也略带咸味，海盐非常少一点点就够，转一下。将芝士粉换成奶油奶酪，这样的芝士奶盖会更加顺滑。

看了怎么多，大家知道奶盖怎么做才好喝了吗？你是不是已经开始跃跃欲试，准备制作一份既简单又美味的奶盖了呢？不过我要在这里给大家一点提示。在制作奶盖的过程中一定要把握好奶油和牛奶的混合比例，这样做出来的奶盖才不会显得那么粘稠哦！好了，今天就讲怎么多，你有收获到什么吗？！