茯苓的功效与副作用
吃过茯苓的人比较多，但是对于这款美食了解的人比较少，大家可以看看，文章是怎么介绍茯苓的功效与副作用的呢，文章还介绍了茯苓的常用的食用方式哟，对于我们来说这篇文章非常的好，可以更好的教会了我们如何食用茯苓。
茯苓的功效与副作用
茯苓的功效
茯苓味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的功效。用于小便不利，水肿胀满，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠，咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，健忘等症。
茯苓的副作用
茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。
同时常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用，否则会对身体造成危害。
服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。
茯苓的常用食法
开胃汤
茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。
茯苓豆腐
原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)
烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。
健脾化湿、消食减肥，由于此药膳中主要食材是豆腐，因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。
荷叶茯苓粥
食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。
做法
1.将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;
2.同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。
此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
淮山茯苓薏米去湿暖胃汤
材料：排骨500克、冬菇4个、薏米16克、云苓16克、淮山20克、党参10克、五指毛桃根20克。
做法
1、煲汤一定要选购最好的材料，这样煲出来的药效才好的。
2、所有材料一起泡洗30分钟。
3、肉飞水
4、所有材料一起放进去锅一起煮2小时即可。
5、煮到最后了，添加些盐调好味道即可。煲好的一碗清热去湿，全家都可以喝的汤。
文章详细的介绍了茯苓的功效与副作用，我们可以看看哪些人适合吃茯苓，哪些人不适合吃茯苓，并且茯苓做成的美食口感还不错哟，文章介绍了开胃汤，茯苓豆腐，荷叶茯苓粥，淮山茯苓薏米去湿暖胃汤，大家都爱吃这些美食呢。
