吃香蕉上火吗，推荐几种香蕉的吃法

吃香蕉上火吗？答案是不会的，但是香蕉性寒，像腹泻的人和胃不好的人应该少吃。香蕉吃起来简单方便，口感细腻顺滑是比较香港天德水果。而且关于香蕉的使用方法各种各样的，比如可以和酸奶和其他水果一切做水果沙拉。天气凉一些的时候也可以烤着吃。

一、吃香蕉上火吗

香蕉是寒性的，不是热带的水果就上火的哦。

香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。

例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。

除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。

二、推荐几种香蕉的吃法

1、香蕉奶冻

选用新鲜香蕉1000克(8—10只)，洗净，带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同搅拌。另取一碗，加适量水，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，加入香蕉中拌匀后，倒入平盘，待凝固后入冰箱，食时取之。

2、香蕉脆片

采用完好熟透的香蕉，洗净去皮后剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先将奶粉和水冲和，再倒入香蕉片中，充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中，以热水在其底部加热数分钟后，即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出，再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度—150摄氏度素油锅中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。

3、香蕉果酱

选用成色好、熟度适宜的香蕉，洗净去皮。在1000克香蕉中加入4克甜叶菊制剂和0.25克干酵母，仔细混匀，再转入容器中密封，在38摄氏度条件下保温60小时—70小时。然后，过滤得到固形物675克，将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外，过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色，香蕉味浓郁，可直接食用，或配饮料和糕点。

4、豆沙香蕉

香蕉两只，剥皮以后对剖为2片，揿扁平弄直成条形;豆沙75克分成4团，搓成同样大小的条形;按2片香蕉夹一条豆沙揿紧，平摊在案板上，以斜刀法切成菱形小块，放在干生粉内滚一滚(俗称“拍粉降”)逐一抖去粉屑放在盆中待烹，鸡蛋清2只打泡，加入苞谷粉或干生粉40克调和成糊状，用清油炸至二至三成熟时，将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅，以低温炸至外酥内软，捞起装盘即成。

5、拔丝金钱香蕉

选粗壮香蕉两只，去皮，搓成圆筒状，直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状，放在干生粉内“拍粉”，逐一取出放入盆中待用;生粉100克加鸡蛋1只(只用蛋清)，和适量清水调成蛋清糊，将香蕉逐一拖粉，放入温油锅中炸至外皮酥脆;另取净锅放清水少许，白糖100克，熬至水气减少加入少许油，炒至糖汁起浆状，将炸好的香蕉投入，离火翻炒，待糖浆黏住香蕉，倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉，蘸冷开水吃，口味甜而酥松！

吃香蕉上火的说法是错误的，对此有顾忌的人现在就可以放宽心了。上面我介绍了几个关于香蕉的吃法，除此之外还有许多我没有一一列举出来，可以根据自己的喜好来尽情的发挥。不过一天 一两根香蕉就够了，香蕉性寒使用太多对于身体是不太好的。