李子皮能不能吃？李子皮为什么这么酸呢？

现在这种季节，超市里上架了不少种类的李子。提到李子这种水果想必大家都吃过，这是一种营养价值非常高的水果，其中含有大量的营养物质，在平时吃一些能够对我们的身体健康起到很大的好处，但是因为李子皮有点酸，所以很多人不能接受，那么李子皮能吃吗?李子皮为什么那么酸？今天小编来为您解答。

一、李子皮能不能吃

李子皮是可以吃的。李子的皮中含有大量的花青素，花青素有抗氧化的效果。李子皮可以促进消化，新鲜李肉中含有多种氨基酸，吃李子时，可以先把它清洗干净，并在水中浸泡一段时间，这时候的李子比较干净卫生，可以连皮一起吃，不用削皮。李子的皮也是非常有营养的，含有很多的维生素C，虽然它吃起来可能比较硬也比较酸，但是对人体并没有危害。

李子的营养成分很高，除了含有较多的氨基酸、胡萝卜素、糖、维生素、钙、铁等成分外，还含有大量人体所需的元素。美味可口，美容养颜。但是李子皮确实没有李子肉好吃，李子肉较软，李子皮较硬，那是因为在自然进化的发展中，李子皮对李子肉的一种保护。李子皮比较硬，肠胃不好的人很难消化，还是建议按个人情况选择削皮吃或者带皮吃。

二、李子皮为什么那么酸

我们在吃李子的时候经常会发现李子的皮特别酸，没有果肉鲜甜，不知道比果肉酸了多少倍。果肉清香味道甜美，却有着如此酸涩的李子皮，李子皮为什么酸?那是因为李子皮含有丰富的维生素C ，所以会酸，就像柠檬一样，因为富含维生素C，所以吃起来很酸。

看完了这篇文章，相信大家对李子皮多了很多认识，对李子皮能不能吃这个问题也在心中有了自己的答案。大家只需要在吃的时候把李子彻底洗净，让李子皮上没有农药残留，那么连皮带肉都是可以吃的。不过李子皮很酸也比较硬，很多人难以下咽，但酸是因为李子皮含有较多的维生素C，对身体并无害处，大家可以放心吃，确实不喜欢吃李子皮的也可以削皮之后再吃。