豆角保存方法有哪些

说到豆角，想必大家都不陌生。豆角在我们的日常生活中是一种非常常见的东西。想必大家都是多多少少有吃过的吧。它可以当成炒菜中的配菜，也可以单炒。做法也是多种多样的。那么很多人就会有疑问啦，豆角保存方法是什么？让我们一起来看看吧。

豆角保存方法

1.把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。

2.根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。

3.提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。

4.取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。

5.把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。

6.扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。

7.用这种方法保存的鲜豆角，不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少，切忌反复解冻和冷冻，冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。

听完了小编的介绍，想必你们对于豆角保存方法有了很深的了解。大家可以尝试着在家里做一做豆角炒鸡蛋，这道菜真的是无敌下饭的，口感脆嫩，白吃不腻。小编直接能吃下三大碗米饭。如果你们也和小编一样喜欢吃豆角的话，不妨试试这道菜吧。