枸杞会掉色吗？又该怎么吃呢

枸杞是我们日常生活中比较常见的一种食材，不但具有极为丰富的微量元素和营养物质，而且它的做法更是多种多样，不仅仅可以泡着喝水，而且还可以做成各种的菜肴。那么，咱们今天的话就主要来一起看一看说一说关于枸杞的那些事儿吧。

一、枸杞会掉色吗

正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出。但这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞子则是精料染过的，这种掉色则是不正常的，所以市面上出现的颜色艳红的枸杞子应进行区分。

二、枸杞食谱

(一)黑枸杞蜂蜜

原料：

黑枸杞10粒，蜂蜜30克。

做法：

1.将黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中；

2.冲入温水，浸泡5分钟即可。

功效：

美容护肤、润肠通便。

(二)黑枸杞红糖水

原料：

黑枸杞5粒，红糖15克。

做法：

1.将红糖放入杯中，冲入沸水；

2.红糖水转温之后加入黑枸杞，焖盖3分钟即可。

功效：

调经止痛、暖宫祛寒

(三)黑枸杞人参

原料：

黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。

做法：

1.将黑枸杞、人参洗净；

2.放入不锈钢锅内，加水500毫升；

3.文火熬煮20分钟，加入蜂蜜拌匀即可。

(四)黑枸杞菊花水

材料：

黑枸杞、菊花。

做法：

1.取白菊花6克、黑枸杞子10克；

2.放入茶杯中，用开水冲泡；

3.温浸10~15分钟以后，即可饮用。

(五)茶香枸杞水晶粽

材料：

红茶包1个，西米250g，枸杞20g，粽叶12张

做法：

1.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中

2.红茶包用热水冲泡，焖15分钟左右

3.待茶水冷却，将茶包取出，倒入西米浸泡20分钟

4.枸杞用水泡5分钟左右，捞出洗净待用

5.取两张粽叶重叠，卷成圆椎形，放入少许西米，捏一捏圆锥底部，使空隙填实

6.放入适量枸杞

7.加满西米，用手指挤去水分、压实

8.粽叶压着西米折回，将西米包住

9.将粽叶抽紧，包成三角形的粽子

10.用棉线将粽子绑紧

11.汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子

12.大火煮四十分钟左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可

所以如果大家由于到像枸杞会掉色吗这样的问题的话就可以很明确啦，不过还是有一些关于吃枸杞的注意事项的。因为就像咱们都知道的一样，枸杞还是比较补的一种食材的，所以大家在泡水或者是做其他菜的时候一定要注意使用的量啊。