枇杷核功效与营养价值

相信许多朋友们都有吃过枇杷，那朋友们你们吃过枇杷核吗？枇杷核有着不错的味道与口感，而且具有神奇的功效和营养价值。当然，也有许多朋友不仅喜欢吃枇杷核，还喜欢配一些其他的食物佐餐。那么问题来了，你们知道美枇杷核功效和营养价值吗？一起来看看吧。

一、枇杷核功效

1、化痰止咳

枇杷核为枇杷的的内核，味苦性平，和枇杷的果肉一样味有化痰止咳的功效，配合蜂蜜一同服用，有更好的疗效。

2、增强免疫能力

李鹰等研究发现，枇杷核提取物能明显增强抗体的非特异性吞噬功能、B 细胞产生抗体的能力、T 淋巴细胞转化率及 NK 细胞杀伤活性，对体液免疫功能及细胞免疫功能具有正向调节作用，此外还可以通过扶持正常菌群、抑制有害菌群的肠道调节作用来增强免疫功能。Sun Guangchen 等通过二硝基氟苯涂抹大鼠耳朵诱导变应性皮炎实验模型研究，发现枇杷核提取物可以增强大鼠的免疫调节作用，减缓过敏性皮炎的狠痒、水肿等症状。

3、抗氧化

枇杷核提取物具有良好的清除自由基和抑制氧化反应的作用。研究表明，枇杷核提取物对 DPPH 自由基和氧自由基具有良好的清除能力，清除率呈浓度依赖关系，自由基清除能力与提取溶剂性质紧密相关，丁醇、甲醇或水提取物的自由基清除能力高，而乙烷、乙酸乙酯提取物的自由基清除能力低，说明提取物对自由基的清除能力主要取决于多酚类物质。

4、利水消肿

枇杷核有很好的利水消肿的作用，对于小便不利、水肿的症状有所缓解。此外还能用来治瘰疬。

5、抗炎

林国荣采用 SO2 刺激法诱导小鼠咳嗽，研究枇杷核提取物的止咳活性，发现枇杷核提取具有明显的止咳、抗炎作用，最佳用量为 100～150mg/kg(相当于苦杏仁苷生药量 2～3g)，其止咳药效优于等剂量的川贝清肺糖浆或阿司匹林。Takuma 等[36]通过 5- 氟尿嘧啶诱导仓鼠黏膜炎模型研究枇杷核提取物的抗炎作用，发现枇杷核提取物可以减少发炎部位的微生物感染以及抑制自由基氧化，从而具有促进黏膜炎康复的作用。

二、营养价值

1、枇杷核提取物可以改善阿霉素诱导肾病的大鼠的血浆中尿素的质量浓度以及提高谷胱甘肽的质量浓度，从而降低抗癌药物对肾脏产生的毒性作用。

2、Tanaka 等通过对患有2- 型糖尿病的 OLETF 大鼠和 KK-Ay 小鼠喂养枇杷核提取物，发现实验组动物的血糖、血清胰岛素显著低于对照组，表明枇杷核提取物具有降血糖功效。

3、刘国飞等对枇杷核干馏液进行体外药效学杀菌和抑菌实验研究，结果表明枇杷核干馏物对以白色念珠菌和红色毛癣菌为代表的真菌有很好的杀灭效果，因此可将枇杷核干馏物制备成多种内服或外涂药物。

以上就是关于“枇杷核功效与营养价值”的全部内容，相信大家看完之后对枇杷核的功效与营养价值有了一个更加全面的认识和了解，特别是爱吃枇杷核的朋友们应该多看看。不过小编还是要提醒大家，枇杷核虽然是个好东西，还需合理搭配其他食物才能饮食健康。