脆骨要煮多久，营养价值高吗？

现在的人越来越喜欢吃，越来越会吃，比如有很多人喜欢吃鸡头，猪尾巴，还有很多人喜欢吃鸡屁股鸭屁股，对待吃，人类是有非常大的可能性，那有很多人喜欢有嚼头的，比如板筋，比如脆骨，在家经常拿来当零食吃，那有些人喜欢自己做，那脆骨要怎么做呢?

一、脆骨要煮多久怎么做

1、切好的脆骨排在清水中浸泡，泡去血水，然后洗净

2、排骨放入容器内，加入料酒，盐，白糖，胡椒粉、搅拌均匀，腌制半个小时左右，然后再拌入淀粉

3、大蒜去皮切片

4、小锅倒入油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油

5、炒锅倒入少许的油，爆香蒜片，加入酱油，番茄酱，白糖和清水，将调料搅匀并在锅中煮开，再倒入炸好的排骨，拌炒至汤汁收干就可以出锅了

二、脆骨的营养价值

1、猪脆骨营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，猪软骨含胶原蛋白较多。 猪脆骨营养功效除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃

2、猪脆骨营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，猪软骨含胶原蛋白较多。

3、猪脆骨营养功效除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

作为食品的动物的软骨。 特指食物中可以食用的动物软骨部分，比如鸡龙骨突前端，猪骨的结合面。

三、小贴士

脆骨在烹饪时，最好用开水提前焯烫一下，可去除血水。

如果怕脆骨太硬而咬不动，可在烹饪时加水炖几分钟。

脆骨常与其他食物烹饪成菜品，可炒、煎、炸、也可炖烫，炖烫或做火锅时，脆骨则不需要完全解冻。

脆骨也可与其他馅料混合，制做成包子馅，脆骨的营养价值也是不容忽视的。

通过上文想必大家不知知道了脆骨要煮多久能熟，还知道了脆骨的营养价值和选购等小技巧，是不是一举三得呢?当然了，虽然这些东西好吃，但是不能大量的食用，不然对消化系统会有所影响，平常还是要多食用蔬菜水果，五谷杂粮来达到营养均衡的效果哦。