如何做烤鱼才好吃

说到烤鱼，口水简直是飞流直下三千尺啊啊啊啊啊啊，麻辣烤鱼，香辣烤鱼，豆花烤鱼，嘻嘻嘻，想吃吗，想吃吗，上班族，加班族是不是因为忙着上班儿无法及时吃到一口自己想吃的烤鱼呢?还在为此发愁吗?自己动手，丰衣足食，和我学一下制作烤鱼吧!哈哈哈哈

那么如何做烤鱼呢？看大招！

第一步

我们把鲈鱼给处理干净，然后用清水洗干净，然后我们在鲈鱼上面改刀，就是划上几刀。然后将它放在一个盆里面倒入料酒和盐，用手涂抹均匀，进行腌制，腌制十五分钟。

第二步

我们把小葱切成小碎段，这个葱切得多一点，然后一块生姜先切成片然后再切成丝，最后再切成姜末，然后我们再把香菜切碎，再把大蒜也用刀剁成蒜末，我们再把红辣椒和青辣椒切成段，然后再把豆瓣酱用刀剁的碎一点。我们再把一个洋葱一分两半，一般切成丝，另一半切成洋葱丁。这些都准备好了以后，我们把就把它们分别装起来留着备用。

第三步

我们在锅里面先放上适量的食用油，然后直接我豆瓣酱放进去，我们用铲子把豆瓣酱炒一下，等到看到又红油六出来了以后，我们就紧接着把葱姜蒜放进去，用铲子翻炒一下，接着我们再把洋葱丁和切碎的香菜梗放进去。再翻炒一下。

第四步

我们翻炒均匀以后，我们就加入适量的清水，然后再放入生抽和醋各两到三勺，接着把胡椒粉放进去一大勺，用铲子搅拌一下。盖上盖子用小火煮一下。

第五步

我们把鲈鱼用刀切开，就像我们平时吃烤鱼的那样，用刀割平，然后我们就接着把锡箔纸上面刷上油，然后把鲈鱼上面也抹上油，我们再把另一张的锡箔纸盖上去，我们把锡箔纸给折叠起来，就按着鲈鱼的大小形状折叠起来。

第六步

我们拿一个平底锅，往平底锅里面也刷上一层的食用油，然后我们就把包好的鲈鱼放在平底锅上面，用中小火煎制十五分钟左右，等到时间到了以后，我们就把锡箔纸用筷子剥开，这时候的鱼肉已经熟了，然后我们就把鱼翻一下身。用手拿着锡箔纸轻轻的将鲈鱼翻一个身，把另一面也煎一下，我们翻完以后慢慢的把锡箔纸揭下来。

第七步

锡箔纸接下来以后，我们就把洋葱圈撒在鲈鱼的周围，然后蒜末和葱花也都一次放进去，香菜段我们也撒在上面，辣椒段我们也放进去。把这些撒完以后，我们就把刚刚熬好的汁给倒进去，我们等到料汁咕咕嘟嘟的时候，我们就可以把火给关掉了，然后这道烤鱼就算是做好了。这样做出来的烤鱼和我们在饭店里面的没有什么大的差别，甚至味道还会比一些小店做的要好吃的多。小编在这里要说一下，我们葱姜蒜还有香菜我们尽量准备的比平时做菜的时候，多一点，我想大家也看到了，我们有两处都要用到了这些葱姜蒜，我们也可以像饭店里面的规格一样，在汤里面放点金针菇，或者土豆片什么的，这都是可以的。在家做上这么一条的烤鱼成本很低的，并且味道也是非常的好，所以大家可以学一下，在家里面做一做。

看见上面如何做烤鱼的步骤了吗?是不是感觉再也不会为吃不到心心念念的烤鱼二难受了呢!哈哈哈，是不是可以一解自己的馋虫了呢，好好的学习以下上面制作烤鱼的步骤吧，一条鱼，想吃就买条大点的哦，一些青菜，简单便宜，哈哈哈哈哈，是不是感觉自己赚到了呢