用黑芝麻可以做出哪些美食？制作这些黑芝麻美食时需要注意哪些问题？

黑芝麻，含有丰富的脂肪和蛋白质，营养价值很高，对我们身体的健康起着很多作用，比如黑芝麻有防止脱发、便秘、耳鸣等作用。食用的方法也有很多种，煲汤、做成黑芝麻饼等等，当然，黑芝麻也可以外用，比如用黑芝麻煎水洗澡。不过，对于喜欢吃东西的我们而言，黑芝麻可以做出哪些美食才是我们更喜欢关注的事，接下来就跟我看看黑芝麻可以做出哪些美食吧。

一、用黑芝麻可以做出哪些美食

1.黑芝麻蛋糕

这道美食的做法并没有想象中的那么复杂，先准备好玉米粉、白面、蜂蜜、黑芝麻、鸡蛋和酵母粉。然后把黑芝麻爆炒，炒香后将它们研磨成碎状，将蜂蜜、玉米粉、面粉、鸡蛋液、酵母粉、清水与磨碎的黑芝麻放在一起，和成面团。接着对面团进行保温发酵两个小时左右，放进微波炉里烤上二十分钟就行了。

2.黑芝麻枣粥

准备好粳米、黑芝麻，先将黑芝麻炒香磨成粉状，然后烧锅热水，把粳米、红枣、黑芝麻放进锅里，用大火煮到水滚为止，再换成小火继续煮，煮到锅里的食材变成粥就可以了。

3.黑芝麻木耳茶

先准备黑芝麻、黑木耳，将黑木耳炒焦，黑芝麻炒香，然后将黑芝麻跟黑木耳一起磨成粉状，磨好后装进瓶子里，以后每次想吃的时候就从中取出一两勺，用热水冲好就可以喝了。

二、制作这些黑芝麻美食时需要注意哪些问题?

1.制作黑芝麻蛋糕时要注意揉面团时加清水的量，不要一下放太多，可以一点一点的加，这样比较容易控制清水加入的量。

2.煮黑芝麻粥时，要注意无论是大火还是小火煮时，都需要用勺子搅拌，不然容易出现粘锅的现象。

3.制作黑芝麻有关的茶饮时，注意装黑芝麻粉的瓶子一定要是擦干的，而且黑芝麻研磨出的粉状越细越好。

黑芝麻能做出的美食不止上面的几种，但上面几种做法对于想在家里制作黑芝麻美食的朋友来说，还是很方便易学易操作的，况且这些美食对人体的好处也是很多的，比如黑芝麻木耳茶有治疗便血的作用，黑芝麻蛋糕对肝、胃的保养也是有好处的，所以赶紧动手学起来吧!