甜水面是甜的吗？去哪吃甜水面？

甜水面是四川省的一个非常有名气的汉族小吃，面条很粗像筷子头那样，这个面是相当的有嚼劲，当你听到这个名字的时候是不是也和小编有一样的想法，甜水面是甜的吗?接下来这篇文章小编就给大家简单介绍一下，甜水面到底是什么味道呢?

一、甜水面是甜的吗

甜水面本身是没有甜味的，也和甜没有什么太大的关系，甜水面这个名字的由来可能就是吃到嘴里会感觉到有微微的甜味，最后还会有一点点的辣，香味会在嘴里停留很长时间，让人回味无穷。最传统的做法就是面粉和适量的盐再加上适量的水制作而成的宽面条，煮熟之后放入一些简单的辅料，味道非常的独特让人吃了第一口还想再吃第二口。

二、去哪吃甜水面

甜水面是四川成都最有名的特色小吃，程度的甜水面店也是不计其数，今天小编给大家介绍几家正宗的甜水面店。

1. 小谭豆花

金牛区西大街成都的老字号店铺，在成都也是非常有名的，每天的人流量非常多，他们家的甜水面吃到嘴里，先是甜，嚼到最后是麻辣，面条时分的劲道，夹杂着芝麻和酱油的香甜，花椒的酥麻，简直是太过瘾了。

2. 张老五凉粉

羊区东城根中街的一家凉粉店，他们家的甜水面很好吃，面条很粗，很有嚼劲，但是不硬也不粘牙，甜辣口味非常的浓郁，辣中带有些许的甜味，非常的好吃，不爱吃辣的人可以来这里尝一尝。

3. 小名堂担担甜水面

锦江区红星路的一个小店铺，甜水面做的很有嚼劲，他们家的甜水面芝麻酱会多一些，够甜也够辣。他们家的分量不是很多，但是实实在在的做到了麻辣香甜，面条是偏硬的，吃起来很劲道，非常好吃。

甜水面本身不是甜的，有很多人以为甜水面是甜的，在效仿做法时会放一些糖在面粉里，那就失去了面原有的味道，甜水面好吃又劲道，也非常的有嚼劲，喜欢吃的朋友可以去成都小吃店里尝一尝，也可以在家中自己动手做一做，切记不要在面粉里放糖。