葛根是什么

葛根是什么，可能大多数人都以为它只是中药材，其实它还是一种食物。小编是南方人，小时候是经常吃到的，家里人喜欢挖来煲汤，尤其是夏天，对解暑降火非常有效。葛根是药、食两用植物，经常食用，对身体健康非常有帮助。

一、葛根是什么

葛根（又称野葛、粉葛等），中药名，为豆科植物。是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。也可作为药物应用，其主要成分是淀粉，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，葛根的药用价值极高,素有“亚洲人参”之美誉,葛粉称之为“长寿粉”。

二、葛根的功效作用

1、提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

2、促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

3、对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

4、强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

5、清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便。

三、野葛与女性

现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性丰胸、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉来补充体内雌激素，使乳房发育更加丰满完美，使身材更加丰润。

到了更年期的女性吃野葛根，可以补充体内雌激素分泌的不足，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。 产妇由于哺乳的关系使得乳房皮肤松弛，乳房下垂。常服野葛根，可以帮助胸围增大，结实上提，恢复乳房皮肤的弹性而不回缩，而且胸围增大的同时体重却不增加。  

四、葛根不宜食用人群

1、体寒湿重者。

2、低血压患者。

3、低血糖患者。

4、虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。

5、孕妇及4岁以下幼儿禁用。

6、服用葛根粉期间忌食的刺激性食物。

对于葛根是什么就介绍到这里了。葛根无毒、无害，是难得可贵的绿色养生食品。最简单的方法是泡水当茶喝，味甘，它比喝豆浆更能美容。葛根的作用功效众多，由于每个人的体质差异，可能呈现的效果不一。本站提醒您，葛根虽好，但是忌用者一定不要误食哦。