怎么做鸡翅

怎么做鸡翅？许多人喜欢吃鸡翅，有时候不想出去吃就打算自己在家做来吃。鸡翅有很多做法，炸鸡翅、烤鸡翅、卤鸡翅等等。但是有些都会把鸡翅自身的营养带走，应该怎么才能留住鸡翅自身的营养？接下来我就来给大家说一说怎么做鸡翅的方法。

一、怎么做鸡翅

鸡翅的家常做法有许多种，例如可乐鸡翅、红烧鸡翅等等，今天小编就为大家推荐几种特别的做法：柠香蚝油鸡翅、上汤番茄鸡翅火锅、腐乳香烤鸡翅。

二、鸡翅的具体做法

1、柠香蚝油鸡翅

材料：鸡翅500g，油适量，料酒适量，蚝油2勺，柠檬1个，蜂蜜1勺。

步骤：

(1)鸡翅洗净，用清水泡至1小时。

(2)沥干水后，将每个鸡翅上划上两刀以便入味。

(3)鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。

(4)搅拌均匀腌制20分钟。

(5)煎锅刷上少量的油，把腌好的鸡翅码放在煎锅中。

(6)把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。

(7)煎至两面金黄结痂。

(8)倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。

(9)拿出柠檬片，转小火盖盖子焖至5分钟。

(10)焖至汤汁浓缩。

(11)再挤上柠檬汁。

(12)把鸡翅码放在柠檬片上即可。

2、上汤番茄鸡翅火锅

材料：鸡翅500g，油适量，盐适量，金针菇适量，杏鲍菇适量，生菜适量，鱼丸适量，鲜番茄适量，史云生原汁上汤适量，番茄酱适量，洋葱适量。

步骤：

(1)准备好所用食材。

(2)洋葱切碎。

(3)鲜番茄去皮，切成小块。

(4)杏鲍菇洗净切片。

(5)生菜摘洗干净。

(6)金针菇洗净去掉根部。

(7)准备好鱼丸。

(8)将鸡翅焯水后沥干水分。

(9)锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。

(10)加入去皮的鲜番茄煸炒。

(11)煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。

(12)加入史云生上汤。

(13)烧开后下入焯水的鸡翅，转中火煮至10分钟。

(14)煮好的番茄鸡翅汤底，倒入小火锅中，加入自己喜欢的食材，就可以享受美食了。

3、腐乳香烤鸡翅

材料：鸡翅6根，腐乳汁100g，油适量，盐适量，白芝麻适量，味精适量，胡椒适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，蜂蜜适量。

步骤：

(1)在鸡翅上斜划几刀。

(2)将腐乳汁， 料酒， 姜片， 大葱段， 蒜瓣和盐， 胡椒等放入其中;

(3)搅拌均匀。

(4)盖上保鲜膜腌制一个小时以上， 中间拿出来翻动几次。

(5)将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上， 放入预热200度的烤箱中下层。

(6)第一次烤制十分钟后拿出，将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟， 拿出来重复刷汁两次。

(7)最后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面，再放入烤盘中烤上五分钟。

(8)香喷喷的腐香烤翅就做好了，装盘，表面上撒些白芝麻。

怎么做鸡翅？上文给我们详细地介绍了3种怎么做鸡翅的方法，我们知道了原来鸡翅的制作方法还可以这么新颖，方法很简单，自己在家里就可以做出来。我们还可以做鸡翅火锅。另外鸡翅的营养价值很高，有许多对我们身体健康的功效。