冷油条可以食用吗

油条是一种中国所熟知的传统面点，由面粉经油炸而制成，长形中空。油条搭配稀饭或豆浆，几乎成为许多中国人早餐的标配。油条一般经油炸后趁热食用，如放置一段时间后，油条变冷，口感就会变差。那么，冷油条还可以食用吗？有哪些冷油条的常见做法呢？

一、油条常见做法

原料：普通面粉5000克，盐适量,碱(冬季60克，春季70克，夏季80克)，温水(冬季3000克，夏季2750克) 

1、将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体 ，形成孔洞，达到柔顺即可。

2、案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。

二、冷油条可以吃吗

可以吃的，可以用油条做汤，也可以做煎饼。　　

三、冷油条怎么加工后好吃

1、可以用来炒菜,配上海青或者其他的蔬菜 大火快炒,很香.如果想直接吃,那就用微波炉加热,或者重新过下油,吃的时候,配豆浆,或者粥。

2、吃剩的油条不要再放在油里炸了,这样油条不酥脆反而会发硬,可以把油条切成段,用葱花爆炒,也可以用油条炒肉末,味道都是不错的,亲可以尝试下.

3、再放油锅里炸一下就可以了，不过味道肯定没有刚出锅的好吃，但是总比直接吃好，你可以试试

四、食用油条注意事项

1、油条非常不利于消化,食用后不仅影响你的肠胃,并且还会导致热量转化为脂肪并且在体内堆积.在这个以瘦为美的社会,肥胖会严重打击我们的积极性以及自信心.

2、由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质,尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体.比如像二聚体、三聚体等,这些物质的毒性都非常强.所以不要多吃。

3、冷油条加工后就可以吃了，但无论是热的还是冷的油条都不能多吃。

以上就是油条的做法以及冷油条的常见食用方法。油条虽然香脆可口，是中国人十分喜爱的一种传统早点，但是由于热量较高，且在制作过程中会产生有害物质，不宜大量食用。冷的油条虽然口感不佳，但是仍可以做成其他的菜品，从中品尝到不一样的滋味。