普通花菜怎么做比较好吃

花菜是蔬菜当中的一种，花菜含有非常多的花青素，维生素，微量元素和矿物质元素，也许我们经常会买的花菜炒着吃，但是如果花菜烧的不好的话会有一种特殊的气味让人难以接受，今天小编就带着大家用普通的花菜制作出美味的美食吧。

普通花菜怎么做比较好吃

一、干锅花菜

食材

花菜，五花肉，豆瓣酱，盐，味精，糖，料酒，食用油，葱姜蒜。

制作步骤

1.花菜买回家后洗干净来，掰成一小花儿朵，然后在锅中放入一锅开水，煮开后把花菜放在里面烫，焯水后捞出控水晾干。

2.将五花肉洗干净，在锅中焯水，然后将五花肉切成薄片放在一旁待用。

3.在锅中放入适量的油，待油温上升后放入葱姜蒜爆炒出香，将五花肉倒进去煸炒并加入一些料酒去腥。

4.锅中放入适量的油，放入豆瓣酱，盐，味精，糖以及酱油放进去调成汁，然后倒入花菜进行翻炒。

5.肉片继续翻炒，加入一些水，然后开始收汁，出锅之前撒放入少量的味精提味就可以了。

二、凉拌花菜

食材准备

花菜、酱油、耗油、盐、味精、糖

制作步骤

1.花菜洗干净之后焯水，焯水的时候要把花菜煮熟，然后控干水分，放在一旁待用。

2.在碗中放入生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，白糖搅拌均匀之后待用。

3.煮好的花菜装盘，将酱汁倒入花菜当中，然后用筷子搅拌均匀就可以吃了，如果喜欢辣味的小伙伴也可在上面撒上一些辣椒粉或者用剁椒酱拌匀都可以。

三、花菜炒鸡蛋

食材准备

花菜，鸡蛋，盐，味精，油，糖。

1.花菜洗干净放锅中焯水放在一旁待用。

2.鸡蛋打散，放在一旁待用。

3.锅中放入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中进行翻炒成型之后，将花菜倒入锅中，放盐和糖进行调味，加入少量的水。

4.出锅前加入味精就可以啦。

以上三种都是花菜最基础的，也是最家常的一个烹饪方法，不知道小伙伴平时在家有没有按照这种方法做过呢？当然除了这几种做法，我们可以直接清炒花菜或者花菜炒肉片，都是非常好吃的。花菜的营养非常丰富，因此我们在平时吃菜的选择当中应该多吃一些花菜。