花菜怎么熟得快，这个方法很简单！

花菜也叫花椰菜，花菜和西兰花有相似的地方，但是功效颜色都是不一样的哦。很多的餐馆也有很多花菜的烹饪手法，不同的餐馆包括自己在家尝试的做法做出的花菜的口味都是不太一样的哦有的花菜做出来不仅速度上快而且还非常的好吃哦。然我们来看看花菜怎么熟得快以及花菜的功效吧！

一、花菜怎么熟得快

炒之前先把花菜盐渍10分钟，让花菜脱出一小部分水，然后再下油锅炒，这样不但能快速炒熟，还能保持花菜清脆的口感。一定要用开水，不能用凉水，这样炒出来的花菜才脆嫩可口。

二、食用功效

1.很快就有饱足感

花菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔!

2.有助于解除水肿

想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身!

3.改善便秘

花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰!

4.增强抵抗力

富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以减少罹患心血管疾病的机率。

5.防癌

花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。

三、醒酒功效

1.菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。

2.菜花切成小块，沸水焯一下，再用醋熘，多用于饮酒时食用，有酸甜开胃生津之功。

3.菜花切片或碎块，煮汤当茶饮，可治酒后身热烦躁，口干口渴。

4.菜花捣汁，取白糖饮服，可解酒清热。

5.用菜花的花，晒干研成粉末，喝酒之前，服大约一指甲盖的份量。

以上就是关于花菜怎么熟得快的相关介绍了，其实大家也知道了在看完了小编的介绍之后，想要花菜熟得快是有一定的技巧的，这些小技巧都非常的简单哦。除了介绍这些还有花菜的一些食用功效，希望对大家会有一定的帮助哦。今天，小编就讲到这里了。