薯片的热量有多高

其实肥胖的人，都有一个共同的特征，就是特别爱吃零食，几乎都是高热量的零食，其中就包括薯片，他们对薯片的热爱，已经到了难以割舍的程度了。另外现在市面上的薯片种类越来越多，看起来也越来越美味了，那到底薯片的热量有多高？我们一起来了解一下。

一、薯片的热量高吗

由于薯片是用土豆制作而成的。土豆本身的热量并不高，可是把它做成“薯片”以后，其热量就高出44倍。油炸食品本来热量就很高，由于土豆属于高淀粉食物，通过油炸以后其热量高的吓人。

一般薯片的热量(以100克可食部分计)是521大卡(2179千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克薯片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的23%。

二、吃薯片的注意事项

1.由于薯片的油脂含量高，因此不要长期食用。长期食用薯片会导致人体脂肪的堆积。

2.薯片中含有大量的糖精以及食品添加剂，因此高血压患者应该少吃。

3.小孩正处于长身体的阶段，每天必须保证摄入足够的营养。因此小孩在吃饭前最好不要食用薯片，并且一天也不要超过一包。

三、薯片对健康的影响

薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。

还有一点，不少商家本着消费者害怕油炸食品不健康的心理，打出健康不上火的非油炸的薯片，这些非油炸薯片是否像他们宣传的那样健康?有关专家指出这其实是商家的宣传噱头，非油炸食品并不是不含油而是喷洒油后用热风机烘干，原理跟烘焙一样，过程虽然不是油炸但同样加入不少油脂，所以非油炸的含油量也不低。跟油炸食品相比只是工艺上存在差别而已，热量也并不少。再者非油炸食品一样也有致癌风险。

了解完薯片的热量，胖MM们还敢吃薯片吗？其实薯片的原材料土豆的热量不高，而且还是一个很好的减肥食品，经过高温油炸的洗礼之后就变成了高热量的薯片，建议在减肥中的朋友们尽快少吃，多吃一些健康的食物，这样不仅有助于减轻体重，同时有助于身体健康。