牛奶哈密瓜汁怎么做？怎么做才不会苦？

又是一个酷暑的夏天了，在这种炎热的天气里，大家都喜欢吃一些多汁清甜的水果，可以消暑解渴。也喜欢吃一些冰凉的甜品，既可以降温，又美味可口。今天就来教大家做一道甜品饮料，牛奶哈密瓜汁，相信大家都会喜欢这个健康又美味的水果饮料。

牛奶哈密瓜汁

哈密瓜不仅是一种水果，由于哈密瓜中特有的味道，哈密瓜也被提炼出制作出不同的食品，例如哈密瓜味的糖或者是哈密瓜制成的甜品。而在夏季的时候，多喝一些水果汁能够有效达到清热解暑生津解渴的作用。其中哈密瓜就成为了大多数人所选择的一种水果，现在就为大家讲解牛奶哈密瓜汁的制作方法。

一、准备材料

哈密瓜、牛奶、榨汁机。

二、做法步骤

1、首先我们把哈密瓜对半切，去瓤，只需要一半就够了，如下图所示。

2、然后把哈密瓜去皮，用刀切成小块放入榨汁机中，如下图所示。

3、然后把准备好的牛奶打开，倒在榨汁机中，不要倒的太满。

4、开始榨汁机搅拌，时间要长点，力度也要够，如下图所示。

5、搅拌好后，关掉榨汁机，然后倒入杯子里就可以饮用了，觉得甜度不够的，也可以加点冰糖。

三、哈密瓜牛奶榨汁为什么苦

因为哈密瓜和牛奶发生了反应，只需要在哈密瓜榨好汁之后加入牛奶就可以避免这种情况。

我们知道有很多人都喜欢将水果和牛奶一起吃，有的人喜欢边吃水果边和牛奶，而有的人喜欢喝水果加牛奶生榨的果汁。那么水果当中哈密瓜自然也不能例外，有的人喜欢将哈密瓜和牛奶一起搅拌榨汁，但是据说牛奶和哈密瓜一起榨汁会变苦。

将哈密瓜和牛奶一起榨汁，刚刚榨出来的时候是不苦的，但是之后放一会儿就会变苦，这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质，而这些物质有的会产生苦味。虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了，但是分解之后的物质是没有毒性的，只是口感不太好而已。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的口感，你就可以这样子喝。不过，建议避免这种情况的出现。可以先单独将哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均匀，这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。

看完上面给大家介绍的牛奶哈密瓜汁的做法后，相信大家都能明白怎样可以做出美味可口的牛奶哈密瓜汁了吧。这种饮品是可以自己在家试试做来喝哦，原料也是非常简单，做法也简单便捷，做出来的水果饮料，也是比在外面买的健康便宜哦~