哈密瓜一般和什么水果榨汁好喝?哈密瓜榨汁为什么苦？

哈密瓜是新疆特产，它风味独特，清爽解渴，还含有丰富但维生素，是一种非常健康的水果，当然，如果在炎炎夏日，用哈密瓜榨汁那也是一种非常不错的选择，对皮肤好，还可以消暑，还可以与其它水果一起搭配，那么哈密瓜一般和什么水果榨汁好喝呢？

一、哈密瓜一般和什么水果榨汁好喝

哈密瓜、西瓜等瓜类水果本身的味道是不重的，和其他的水果一同榨汁都是比较好的，只要一起榨汁的搭配食物与哈密瓜之间不会相克、不会相互影响，就可以只考虑口感问题了。想要浓郁一点的味道，可以加入芒果、木瓜、凤梨等等的水果，但不建议使用苹果、梨子、香蕉等，因为这些水果容易氧化，导致榨出来的汁颜色不好看。同时，哈密瓜本身就是出水率比较高的水果，所以搭配别的食材榨汁喝的时候，可以不用再加入水。

二、哈密瓜榨汁为什么苦

将哈密瓜和牛奶一起榨汁，刚刚榨出来的时候是不苦的，但是之后放一会儿就会变苦，这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质，而这些物质有的会产生苦味。

虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了，但是分解之后的物质是没有毒性的，只是口感不太好而已。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的口感，你就可以这样子喝。

其实还是有办法避免这种情况的出现的，那就是先单独将哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均匀，这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。

哈密瓜一般和什么水果榨汁呢，答案已经揭晓了，其实许多水果和哈密瓜搭配都是不错的选择，像芒果，西瓜，苹果等等；至于为什么哈密瓜榨汁会苦，那是因为其中某些成分分解了，就会有一股苦味，但是不影响口感，但如果不能接受这种味道的朋友还是不要尝试了。