青菜减肥法，这样吃你也能瘦

都说每逢佳节胖三斤，一转眼一个寒假过去了，估摸着自己身上这胖的可不止三斤啊。然而每当你们吐槽要减肥时，父母总是会让你们多吃点青菜，说是能减肥能减肥。许多人不禁开始怀疑，多吃青菜是真的能减肥瘦身吗?其实多吃青菜是真的能减肥的，但是要看你怎么个吃法了。

减肥吃青菜相信大部分人都是知道的，可是怎么吃能够更有效的减肥呢，下面我给大家介绍4种做法，仔细看哦，回去就实践，让你也瘦个十来斤。

青菜减肥的4种做法

1、烫青菜水量要够

营养师也是这么建议的，首选饮食的话尽可能选择烫或者水煮的，但是对于烫青菜或水煮青菜，要把握好时间很重要，太短有点生，太久的话就容易破坏其中的维生素。所以大家烫菜的时候水量要足够，水量足够的时候才的营养就不会被破坏。至少要汆烫份量的5倍。

2、油包菜

油包菜的做法就是先炒菜，先将菜放入炒锅中干炒，脱掉一部分水分，然后蔬菜的体积就会被缩小，等到蔬菜炒熟后，关掉火，倒入少量的油，把这个搅拌均匀。你可能会觉得奇怪，不是说减肥不能吃油吗。没关系因为使用的油分量不大，而且只分布在蔬菜的表面，我们实际吃下肚的油并不多。而且因为是关火后才加油，不论使用什么油，饱和或不饱和都没有油烟的问题，也没油脂氧化或酸化的问题，保证油品的健康。

3、水炒代替汆烫

这个做法的好处就是能够将蔬菜中的油溶性维生素，例如维生素A、D、E、K等，都需要油脂才能释放。烫青菜虽少了热量，却也“漏接”不少维生素及营养价值。

建议先用少量的油(约一茶匙)爆香，再加水将蔬菜炒熟，或闷熟。如果是易吸油的蔬菜如茄子、木耳，可以先烫熟后再拌油，就可大幅降低热量摄取。

如果怕油太快烧干，可以2～3汤匙的水与一小匙的油混合加热爆香，蔬菜香气可保留70～80%，但油量就少了三分之二。汆烫后可将蔬菜丢入冰水，帮助去除蔬菜的辛辣与涩味。

4、蒸煮法

蒸煮法的做法就是先滴一点油将菜梗拌炒出香气，再放入叶子部份，加水并盖上锅盖蒸煮;蒸煮同样清爽、不油腻，还比汆烫能保留较多营养素。这次食谱中，也加入了蒸煮及用微波炉煮蔬菜的方法，下次晚餐不妨换个方式，一样是热量低又好吃的蔬菜料理。

看到这里，大家应该不会再疑惑着青菜减肥是不是真的有用，为什么自己吃了这么多年还是没有瘦下来?想要瘦下来，关键还是看你是怎么吃的青菜。今天介绍了这么多种烹饪青菜的方法，希望对大家有帮助。不过还是要提醒大家，不管是用什么方法，都是重在坚持。