茶树菇粉丝如何制作

谈论到茶树菇和粉丝，相信大家都非常的陌生，不知道二者如何加到一起制作，也不知道二者加在一起有什么效果。今天小编从网上找来了一些资料，有关于茶树菇粉丝的做法，请大家一起来参考一下如何去制作茶树菇和粉丝，跟随小编一起来看看吧！

一、茶树菇粉丝煲鸭

以老鸭煲汤是一种惯常的做法，其味道鲜美香醇，是一种滋味养生食馔。煲老鸭汤可配以不同的食材，这次则推荐茶树菇干和粉丝与老鸭共烹。粉丝富含膳食纤维和钙、磷、钾等矿物质，能够很好地吸收汤料的味道，而茶树菇干则富含蛋白质和氨基酸，能提高人体免疫力，三者组合成菜，营养食味皆属上乘，故与诸君分享。

材料：茶树菇干80克、老鸭300克、粉丝(温水浸发)200克、杞子10克、姜片15克，盐、姜汁、胡椒粉各适量。

做法：茶树菇干洗净，以温水浸泡，沥干水分备用;老鸭洗净斩件，以姜汁飞水备用;开锅烧开适量水，放入老鸭、杞子和茶树菇干，煮开后转中火煲2小时，然后放入粉丝滚开，最后调味即成。食材：

二、猪肉茶树菇炖粉丝

五花肉 400克 干茶树 30克 红薯粉丝 适量 生姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干红椒 适量 料酒 适量 老抽 适量 葱各 适量

步骤：

1.茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时;粉丝用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块;姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花;

2.起油锅，下入八角、桂皮与干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油;

3.如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀;

4.下入一勺老抽，翻炒至五花肉上色;

5.放入姜片，将茶树菇与泡茶树菇的水一起倒入锅中，再加入适量的水;

6.大火烧开后转中火炖一个小时左右;

7.加入适量的盐，下入粉丝，待粉丝完全炖软时撒入葱花即可出锅。

相信看完以上的内容，大家对茶树菇粉丝的做法已经有一定的了解。如果感兴趣的朋友不妨在家里是做一下，茶树菇加粉丝，使其作为一道家常菜食用，相信你学会了做道菜，无论是家人还是客人都非常的喜欢。那么大家不妨来试一下吧，尝试一下制作茶树菇加粉丝。