螃蟹与什么不能同吃

在我国因为土地面积广阔，以及独特的海洋、湖泊环境，所以螃蟹种类丰富，并且早在中国的很多书籍中都有记载吃蟹的记录，而且烹饪的手法丰富。民间更是有“一盘蟹，顶桌菜”的说法，而且螃蟹的营养非常丰富，有着高蛋白，但是螃蟹较为寒凉，因此吃螃蟹有很多的禁忌，我们来看看吧！

一、螃蟹与什么不能同吃

1、柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶

中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：

（1）蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了;

（2）茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适;

3、梨

梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

4、冰水、雪糕

同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱;

5、羊肉

羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

6、狗肉、泥鳅

和上面所说的是一个道理;

7、螃蟹死了绝对不能吃;

8、吃螃蟹一定要煮熟;

9、对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;

二、螃蟹有四个部位不能吃，要逐一扔掉

1、蟹腮

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;

2、蟹肠

里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉;

3、蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之;

看了上面的有关螃蟹与什么不能同吃的内容后，是不是对螃蟹的食用有了更多的了解呢？螃蟹虽然美味，但是时间万物存在相生相克的迹象，因此螃蟹食用的时候也会有相克的地方，比如与寒凉的食物㐓一起食用，因此在八月螃蟹季的时候，大家还是要注意食用禁忌的。