野生猕猴桃的主要价值你知道吗？

被誉为“水果之王”的野生猕猴桃，在水果界的呼声真的很高。许多人都喜欢他那酸酸甜甜的口感。逢年过节，走亲访友的时候也必定少不了它的存在。大家都知道他有很高的营养价值，无论是孕妇、老人，还是小孩都可以放心食用。但是你真的知道它的主要价值是什么吗？

一、野生猕猴桃的介绍

野生猕猴桃是指野生的猕猴桃。野生猕猴桃被誉为“水果之王”，富含丰富维生素C的，以及其它营养成分，可以抗氧化衰老，一般都生长在大山里，纯野生环境生长，没有农药，没有化肥，没有膨大剂. 野生猕猴桃非常适合老人儿童孕妇的水果，在湖北恩施土家族自治州地区，陕西秦岭一带，秦巴山区分布较多。

二、猕猴桃的主要价值

1、营养价值

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素c含量高达100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果。在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人。风味可口，营养价值不亚于鲜果。因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

2、经济价值

猕猴桃号称“维C之冠”，营养价值很高，含有人体必须的多种氨基酸和其它活性物质，具有清热生津、键脾、止泻等功能。同时它也有很高的经济价值，给果农带来很大的经济效益。猕猴桃耐贮性强。采后的鲜果常温下15天后个别软化;而采收得当的，30天后才开始个别软化，如果有低温贮藏条件，效果更好。在常温下，加上通风设备的地下库，加除乙烯剂。可保鲜贮藏3个月。若在低温库加除乙烯剂，可保鲜贮藏6个月。近几年，野生猕猴桃的营养、药用、保健价值及食用方法备受消费者关注，做为绿色果品在市场上越来越受欢迎，野生猕猴桃的价格也逐渐提高。

原来野生猕猴桃这一小小的水果有这么大的学问。看到这里想必大家都知道了野生猕猴桃的主要价值，知道了为什么市场上有许多人抢购野生猕猴桃的原因了。 小编对此也是叹为观止。中华美食，博大精深。还有许多中华美食的奥秘等着我们一同探索。