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营养的电饭煲煮粥怎么做好吃又简单

营养的电饭煲煮粥怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:50分钟

之前我们煮,基本上都是用锅或者砂锅熬制而成,现在技术发达了,大家电饭煲煮粥,一来很方便,另外,还可以避免普通锅造成的溢锅现象,电饭煲煮粥还有最大的一个好处就是各种豆子的营养可以充分熬制出来,另外,豆子也会煮的特别的烂

主料

大米 :100

辅料

水 :适量

具体步骤

首先选好食材,看个人喜好喜欢加一点什么材料来煮粥,如果是像豆子一类的食材需要和米一起放入容器内,先泡几个小时。

一般情况下,我们总是像煮饭一样,用冷水煮粥。其实,用开水煮粥更好。因为开水下锅煮粥不会锅底不会糊,而且比冷水煮粥节省时间,更容易熟。

为了让煮出来的粥颗颗饱满,我们在煮粥的时候也需要搅拌。在倒入开水的时候,先搅拌一分钟,然后过个10分钟左右的样子,开始不停的搅拌,直到锅内的粥变粘稠。

有没有发现去外面饭店喝粥的时候,锅上面还飘了一层油。其实我们自己煮粥的时候也可以放少许食用油,这样你会发现煮出来的粥看起来很亮丽,入口的时候也是更加香。(注意,在煮了大致15-20分钟左右的时候放油。)

还有很多人为了方便,都是把所有需要加的东西,一次性全往锅里倒,其实,我们应该分开放入。需要炒的我们还是要先炒一炒再放入锅内,这样煮出来的粥更加好喝。

像一些朋友会发现,用电饭煲煮粥的时候,总是会溢出水来,其实不用担心。我们只要在煮粥之前浸泡米和用热水来煮粥就不会发生这种事了。

烹饪技巧

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