生吃蒜苔的好处？这种好处吃法的一定大出你所料！

在我们的生活中，很多人都喜欢生吃大蒜，尤其是在北方地区，很多人吃面的时候都喜欢配上几瓣大蒜子，不然就觉得吃面不得劲。蒜苔（薹）是大蒜长大后中间抽出的那根花茎，在它还嫩的时候，采摘下来食用，味道是非常鲜美的哦。有的地方的人喜欢生吃蒜苔，这就给很多人带来了疑问，一直都听说大蒜可以生吃，蒜苔也可以生吃吗?下面就给大家介绍一下生吃蒜苔的好处。

一、生吃蒜苔的好处

1.生吃蒜薹能预防痔疮

我们都知道生吃大蒜能预防痔疮，其实蒜薹也是一样的，毕竟蒜薹也是大蒜的一部分，他们原本就是同根生的。经常食用蒜薹，能够效果减少痔疮发生的次数哦。

2.生吃蒜薹能杀菌

同理，蒜薹和大蒜瓣一样，生吃的时候都有一定的杀菌功效，因为大蒜和蒜薹中都含有一种物质，可以将人体肠道内的一些细菌杀死，同时促进人体肠道蠕动，有利于将肠道中的毒素排出体外，从而让人体肠道健康达到一种平衡。所以，生吃蒜薹，对于人体健康是很有好处的。

3.生吃蒜薹能预防心血管疾病发生

我们都知道，维生素C对人体是不可或缺的，它对于保护人体心脑血管有着非常重要的功效。而蒜薹中就富含维生素C，所以生吃蒜薹可以保证人体摄入足够的维生素C。有的人会问，那么为什么不炒熟了吃呢，因为在炒菜的过程中，蒜薹内的维生素很容易遗失和被高温破坏，所以生吃是补充维生素C最佳的途径哦。

二、生吃蒜薹的注意事项

1.生吃蒜薹的好处有很多，但是和生吃大蒜瓣一样，生蒜薹的刺激性也是很强的，很多肠胃不是很强健的朋友，尤其是那些不喜欢吃生冷食物的人，就要慎重考虑了哦，不然好处没得到，还容易造成肠胃不适哦。

2.有一点一定要注意的是吃蒜薹、大蒜之类的时候，一定不可以和蜂蜜一起食用哦，不然很容易肠胃不适哦。

看了上面介绍的这些生吃蒜薹的好处，相信那些对此还有疑问的朋友应该都有了自己的答案了吧。总而言之，生吃蒜薹的好处是毋庸置疑的，这甚至都成为了一些人的日常生活习惯了。但是对于生吃的一些禁忌事项，大家一定要着重了解一下的哦。尤其是那些肠胃功能原本就不是很强健的朋友，生吃蒜薹带来的伤害可能比好处还要快哦。