切勿乱吃哦，吃西红柿禁忌有哪些

西红柿是我们很多人都十分喜爱的蔬菜之一，而且西红柿炒鸡蛋这个经典的家常菜几乎无人不知无人不晓，不仅如此，西红柿本身不仅生吃做菜两相宜，而且西红柿的味道也是十分美味，营养价值相对也比较均衡，那么，吃西红柿禁忌有哪些呢？

吃西红柿禁忌有哪些

1.不宜生吃

尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2.不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3.不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

4.不宜长时高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

5.不宜和青瓜，黄瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

6.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

7.不要和鱼一起同吃

西红柿最好也不要和鱼一起食用，因为西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状，还会让人误以为是食物中毒。

8.不要和石榴同时食用

西红柿不宜和石榴同时食用：因为一是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的,，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。

西红柿虽然是我们日常生活中很常见的食物，但是在饮食的时候一定要注意，现在大家掌握了吃西红柿禁忌有哪些了之后，以后食用西红柿的时候才能更好的避免这些误区，只有正确健康的食用西红柿，才能利于西红柿的营养被我们人体充分吸收。