生菜功效与禁忌有哪些

生菜是欧美国家的大众蔬菜，它的质地鲜嫩又美味，受到人们的喜爱。生菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，还有抗氧化物，具有很好的保健美容作用，经常食用可以消除多余的脂肪，因此生菜又被誉为减肥生菜。对经常健身的人和爱美减肥的女生是一个不错的选择。所以，今天就来介绍一下生菜功效与禁忌有哪些呢?

生菜功效与禁忌有哪些

一、功效

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变。对癌细胞有明显的抑制作用球形生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

5、改善睡眠质量

改善睡眠质量的功效生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。此外每100g生菜中维生素B6的含量约为50毫克。维生素B6对维持神经系统、消除烦躁不安的情绪有重要的意义。还有就是每100g生菜中含钙36毫克。钙能强化神经传导功能，缓解神经紧张，有利快速入眠。

6、增强身体免疫力

增强身体免疫力功能生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

7、美白

生菜中含有丰富的维生素C，爱美的美眉可以常食呦!

8、保护视力

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

二、营养价值

1、生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

2、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

3、其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

5、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒

三、禁忌

1、尿频、胃寒的人应少食。

2、不可与碱性药物同食。

生菜作为健康蔬菜，越来越受到人们的喜爱。在韩剧中经常看到吃烤肉时必备生菜，生菜的口感清爽，可以消除油腻。了解了生菜功效与禁忌之后，在以后的食用过程中，可以更好的合理的搭配饮食，充分发挥生菜的食用价值。