酸奶冰淇淋怎么做

炎炎夏日，冰淇淋成了夏日必备的食物。我们一般会选择去超市或者批发市场买来很多冰淇淋，然后放在冰箱里。殊不知，买来的冰淇淋有可能会有各种食品添加剂。为了健康，我们可以选择自己动手做冰淇淋。这篇文章就告诉你酸奶冰淇淋怎么做。

一、酸奶冰淇淋怎么做

做法一

将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡;放进锅里煮;从锅里放酸奶，搅一搅，并取出;酸奶冰淇淋上撒果酱;从冰箱取出;大功告成。

做法二

糖先放到盆中。

加入淡奶油。把淡奶油打发。蛋黄放到酸奶中搅匀。放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别让它成了蛋花。淡奶油打好了。把凉了的蛋奶倒进去搅匀。把冰激凌机的内胆从冰箱中取出(事先放到冷冻室20小时)安装好。开电源，然后把冰激凌液从小窗口倒入。我的机器小，就是我做的这些量转动了30分钟，我一摸电机有点热了，我就关了，这时已经很稠了。盛出来放到盒中再放到冷冻室，吃时舀一些出来就行了。

二、酸奶冰淇淋简介

酸奶冰淇淋(Frozen Yogurt )，又叫优格冰淇淋，日本叫做处女冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。很多国家的年轻人把优格冰淇淋代替正餐。在美国、韩国和加拿大更是特别的流行。

日本叫做处女冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。以酸奶冰淇淋粉或浆料为原料，通过酸奶冰淇淋机制作而成，主要使用杯子或者冰淇淋甜筒盛装，并由顾客通过自行操作机器选取不同口味，还可自主添加巧克力豆、水果等配料。不同于一般冰淇淋，其因低脂、低卡路里、自主消费的模式等特点深受美国年轻人的喜爱，并逐渐风靡韩国、日本、马来西亚等国家，近几年，香港、深圳等地也开始盛行这股自助酸奶冰淇淋风。

酸奶冰淇淋(Frozen yogurt)早在上世纪70年代由引进新英格兰，名为"Frogurt”。1978年，总部位于波士顿的冰淇淋、糖果和三明治连锁店Brigham's研发制作了第一个酸奶冰淇淋成品，并为其命"Humphreez Yogart“。大约同一时间达能也推出首款酸奶冰淇淋成品，名为"Danny"。酸奶冰淇淋作为相对一般冰淇淋更健康的替代品，一开始并未受到顾客们的青睐。于是制造商开始调整配方，使产品味道更加甜美。

不知道以上给大家推荐的几种做酸奶冰淇淋的方法，大家都学会了没有。相信你们都知道酸奶冰淇淋怎么做了，那就赶紧去市场上买好需要的食材，然后开始自己动手做冰淇淋吧。记得要把食材清洗干净，如果做得比较成功，记得和我们分享你的成果哦！