燕麦米的功效与作用，这就是我们常常吃的它！

燕麦米是营养价值非常高的杂粮米之一，在日常生活中极受大家的欢迎。有时候我们担心米饭的热量太高，容易导致肥胖，所以我们可以食用燕麦米来代替米饭，从而达到一个理想的减肥效果。那么我们选择的燕麦米，你真的了解它的功效喝作用吗？

一、燕麦米的功效与作用

燕麦米为禾本科植物，不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦米是世界上公认的营养价值高的杂粮之一，含有人体所需的8种氨基酸、维生素E等。具有预防心血管疾病、降血糖、润肠通便、补充钙质、美白祛斑的功效。

1、预防心血管疾病

燕麦米可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用能对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

2、润肠通便

燕麦米有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦米能解便秘之忧。

3、补充钙质

燕麦米含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

4、美白祛斑

燕麦米的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂接近，这表明燕麦米提取物的美白功效与熊果苷相当。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效的抑制黑色素形成过程中氧化还原反应，减少黑色素的形成，淡化色斑，从而保持白皙靓丽的皮肤。

二、营养价值

燕麦含粗蛋白质、脂肪、淀粉、磷、铁、钙等成分。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，能为人体提供多种营养。此外，燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等有辅助疗效。

三、注意事项

1、燕麦米+白糖：可能会引起腹胀

2、这两种食物一同食用可能引起腹胀。

四、适宜和禁忌

1、适宜：便秘、糖尿病、高血压、动脉硬化患者

燕麦米具有预防心血管疾病、降血糖、润肠通便的功效。适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者食用。

2、禁忌：肠道敏感、麸质不耐症患者

（1)燕麦米不易消化，肠道敏感人群慎食。

（2）麸质不耐症患者不宜食用，因为其肠道黏膜平滑容易受损，对麸质食物较为敏感，食用后易造成顽固性下痢、脂肪下痢等不适。

五、温馨提示

燕麦米营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。

燕麦米真的是一个非常不错的选择。燕麦米的功效与作用大家都已经了解了，大家有没有心动呢？其实在有空的时候，大家可以去选购一些好的燕麦米，尝试着代替米饭看看是否习惯食用燕麦米。一些需要保健的人群，完全可以放心的食用，因为燕麦米本身就是一种营养极高的保健食品。