丝瓜如何吃

大家吃过丝瓜吗，知道丝瓜如何吃比较好吃一点吗，丝瓜的外皮口感不是很好，但是丝瓜是可以和外面一起吃的，文章介绍了丝瓜的一些做法，大家可以看看，有没有自己比较喜欢吃的做法。可以自己亲自下厨制作的哟，非常不错的美食。

一、丝瓜如何吃

1、金银蒜蒸丝瓜

食材明细：

丝瓜适量，大蒜适量，枸杞适量，盐适量香油适量

做法步骤：

(1蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

(2)锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

(3)将银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

(4)入上汽蒸锅蒸制5分钟。5取出淋入香油即可上桌享用。

小窍门：(1)丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。

(2)新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。

2、蛤蜊丝瓜汤

食材明细：蛤蜊适量，丝瓜适量，豆腐适量，姜适量，高汤适量，盐适量

做法步骤

(1)将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。

(2)丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。

(3)锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。

(4)锅置火上适量油烧热，爆香姜片。

(5)下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出。

(6)锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。

(7)转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。

(8)加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。

小窍门：蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时不需再加味精，盐也少放些，以免鲜味反失。

3、蒜蓉蒸丝瓜

食材明细：丝瓜适量，大蒜适量，红椒适量，粉丝适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量

做法步骤：

（1）准备材料

（2）丝瓜洗净去皮

（3）切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用

（4）粉丝洗净浸泡5分钟

（5）大蒜切末备用

（6）热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味

（7）丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟

（8）将红椒用油煸熟

（9）浇到蒸好的丝瓜上即可

小窍门：（1）我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看

（2）蒜末煸香再蒸不会太呛!

（3）丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。

知道了丝瓜如何吃以后，大家可以多多的吃丝瓜，因为丝瓜对于我们的身体来说，是非常有好处的，并且丝瓜做成的美食口感也是不错的，爱吃丝瓜的人可以看看这篇文章中介绍的丝瓜的吃法，自己学习这种也是不错的一种选择哟。